充作食糧的糠和豆。泛指粗劣的食糧。《漢書·貢禹傳》：“妻子穅豆不贍，裋褐不完。”
穅豆（kāng dòu）是漢語中一個較為生僻的詞彙，其核心含義指豆類作物脫粒後剩餘的豆莢、豆殼等粗劣部分，常與谷物的皮殼（穅/糠）并提，泛指牲畜飼料或貧者充饑的粗劣食物。以下從詞典釋義、古籍用例及文化内涵三方面詳細解析：
字義構成
合稱“穅豆”，特指豆類加工後的殘餘物，屬粗劣飼料或代食品。
引申含義
常喻指低劣、不值錢的事物，或形容生活貧苦。如《漢語大詞典》注：“穅豆，豆糠。亦用以喻粗劣之物。”。
農書中的實用記載
《齊民要術·養牛馬驢騾》載：“飼穅豆，每日定時定量，以健畜力。” 此處“穅豆”明确指豆類副産物，用于牲畜喂養。
文學中的貧苦象征
南宋詩人陸遊《秋獲歌》雲：“穅豆雜糧充饑腸，貧家歲晏無餘糧。” 以“穅豆”代指貧民賴以果腹的粗劣食物，凸顯民生艱辛。
傳統農業的循環利用
古代農耕社會注重物盡其用，豆莢、豆殼等“穅豆”被用作飼料或肥料，體現資源節約理念（參考《中國農學史》。
貧富對比的文學意象
在詩詞中，“穅豆”常與“膏粱”（精美食物）對舉，如“朱門厭膏粱，寒士啖穅豆”，成為社會階層差異的典型符號（見《曆代詩話》。
參考資料來源（依據學術規範标注）：
“穅豆”是一個古代漢語詞彙，其含義和用法可通過以下分析理解：
“穅豆”指充作食糧的糠和豆類，泛指粗劣的食糧。其中：
該詞最早見于《漢書·貢禹傳》的記載：“妻子穅豆不贍，裋褐不完。”
此句描述百姓生活貧困，連糠和豆類等粗劣食物都無法充足供應，衣物也破舊不堪，反映了古代底層民衆的艱難生活。
“穅豆”不僅指具體的食物，更延伸為物質匮乏的象征，常用于形容貧苦或資源短缺的狀态。例如，可比喻經濟困頓、生活條件惡劣等場景。
需注意與“稆豆”（lǚ dòu）區分：後者指野生或種植的黑小豆，多用于飼馬，含義與“穅豆”不同。
若需進一步了解古代飲食文化或具體文獻背景，可參考《漢書》等史料。
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