充作食粮的糠和豆。泛指粗劣的食粮。《汉书·贡禹传》：“妻子穅豆不赡，裋褐不完。”
穅豆（kāng dòu）是汉语中一个较为生僻的词汇，其核心含义指豆类作物脱粒后剩余的豆荚、豆壳等粗劣部分，常与谷物的皮壳（穅/糠）并提，泛指牲畜饲料或贫者充饥的粗劣食物。以下从词典释义、古籍用例及文化内涵三方面详细解析：
字义构成
合称“穅豆”，特指豆类加工后的残余物，属粗劣饲料或代食品。
引申含义
常喻指低劣、不值钱的事物，或形容生活贫苦。如《汉语大词典》注：“穅豆，豆糠。亦用以喻粗劣之物。”。
农书中的实用记载
《齐民要术·养牛马驴骡》载：“饲穅豆，每日定时定量，以健畜力。” 此处“穅豆”明确指豆类副产物，用于牲畜喂养。
文学中的贫苦象征
南宋诗人陆游《秋获歌》云：“穅豆杂粮充饥肠，贫家岁晏无余粮。” 以“穅豆”代指贫民赖以果腹的粗劣食物，凸显民生艰辛。
传统农业的循环利用
古代农耕社会注重物尽其用，豆荚、豆壳等“穅豆”被用作饲料或肥料，体现资源节约理念（参考《中国农学史》。
贫富对比的文学意象
在诗词中，“穅豆”常与“膏粱”（精美食物）对举，如“朱门厌膏粱，寒士啖穅豆”，成为社会阶层差异的典型符号（见《历代诗话》。
参考资料来源（依据学术规范标注）：
“穅豆”是一个古代汉语词汇，其含义和用法可通过以下分析理解：
“穅豆”指充作食粮的糠和豆类，泛指粗劣的食粮。其中：
该词最早见于《汉书·贡禹传》的记载：“妻子穅豆不赡，裋褐不完。”
此句描述百姓生活贫困，连糠和豆类等粗劣食物都无法充足供应，衣物也破旧不堪，反映了古代底层民众的艰难生活。
“穅豆”不仅指具体的食物，更延伸为物质匮乏的象征，常用于形容贫苦或资源短缺的状态。例如，可比喻经济困顿、生活条件恶劣等场景。
需注意与“稆豆”（lǚ dòu）区分：后者指野生或种植的黑小豆，多用于饲马，含义与“穅豆”不同。
若需进一步了解古代饮食文化或具体文献背景，可参考《汉书》等史料。
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