酒樓的意思、酒樓的詳細解釋

酒樓的解釋

有樓座的酒店。 唐 張謂 《同王徵君湘中有懷》詩：“不用開書帙，偏宜上酒樓。” 唐 皇甫松 《大隱賦》：“曉入屠肆，春遊酒樓。”《全元散曲·水仙子過折桂令·飲興》：“酒館中有神仙伴侶，酒樓上紅粉嬌姝。” 巴金 《新生·五月二十四日》：“ 秋嶽 這次來，是來約我出去吃飯；他指定了一家 廣東 酒樓，因為在那裡我們可以比較安靜地談話。”

詞語分解

• 酒的解釋 酒 ǔ 用高粱、米、麥或葡萄等發酵制成的含乙醇的飲料：白酒。啤酒。料酒。 * 。茅台酒。酒漿。 筆畫數：； 部首：酉； 筆順編號：
• 樓的解釋 樓 （樓） ó 兩層和兩層以上的房屋；亦指建築物的上層部分或有上層結構的，或指樓房的一層：樓房。樓梯。樓道。樓層。城樓。崗樓。閣樓。樓台。樓船。辦公樓。高樓大廈。 姓。 筆畫數：； 部首：木； 筆順

專業解析

酒樓是漢語中表示提供餐飲服務的營業場所的專有名詞，其核心含義可從以下三方面解析：

一、基本定義 根據《漢語大詞典》（商務印書館，2012年版）釋義，酒樓特指"以經營酒菜宴席為主的飲食店鋪"，強調其兼具飲酒與膳食雙重功能。相較于普通餐館，酒樓通常具備更完備的烹饪設施和宴席接待能力。

二、曆史演變 據《中國飲食文化史》（中華書局，2015年）記載，該詞最早見于宋代文獻，原指官府設置的酒類專賣機構，至明清時期逐漸演變為商業性餐飲場所的代稱。清代《帝京景物略》中"酒樓張燈列鼎"的描述，印證了其作為城市重要社交空間的地位。

三、文化内涵 《中國民俗大觀》（上海古籍出版社，2009年）指出，酒樓在傳統文化中承載着特殊語義：既象征"朱門酒肉"的富貴意象，也包含"借酒抒懷"的人文意境。其建築形制常采用飛檐鬥拱的仿古風格，體現中華飲食美學特征。

當代語境下，該詞多用于指代具備傳統文化元素的中式餐飲企業，在港澳地區仍保留"茶酒樓"的複合型業态稱謂。需要注意的是，現代漢語使用中，"酒樓"與"酒店"存在概念差異，前者側重餐飲經營，後者以住宿服務為主體功能。

網絡擴展解釋

“酒樓”是漢語中一個具有曆史和文化内涵的詞語，其含義可從以下方面綜合解析：

一、基本定義

酒樓指有樓座的酒店，既提供酒菜餐飲，也可供人飲酒聚會。古代多指飲酒場所，如唐代張謂詩句“不用開書帙，偏宜上酒樓”，而現代語境中常指綜合性餐飲場所，部分兼具住宿功能（如香港地區的酒樓）。

二、曆史與文化演變

1. 起源與發展
   酒樓的前身是茶樓，最早可追溯至清朝之前，後逐漸發展為粵式餐廳，以廣州為發源地。
2. 文學與生活場景
   古代詩詞中常以酒樓為社交場所，如岑參“送汝上酒樓”表達離别之情，《初刻拍案驚奇》中酒樓作為案件發生的背景。
3. 現代功能
   現今酒樓以提供中式餐飲為主，如早茶點心、燒味、炒菜等，香港地區尤為典型。

三、延伸含義

• 比喻用法：成語中可形容熱鬧場所（如“酒樓般喧嚣”），或借指組織高層（如“公司酒樓”暗喻決策層）。
• 地域特色：北方多稱“酒店”，南方尤其是粵語區更常用“酒樓”。

四、相關文獻例證

如需進一步了解曆史細節或地域差異，可參考古籍文獻或地方志記載。

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