
[soft drink] 不含酒精的飲料,如汽水、橘子水等
指不含酒精的飲料。如汽水、果汁等。
軟飲料是指不含酒精或酒精含量低于0.5%的飲品,其定義在《現代漢語詞典》第七版中明确為“非酒精飲料,如果汁、汽水等”。根據中國國家标準《飲料通則》(GB/T 10789-2015),軟飲料包含以下類别:
從詞源學角度,“軟”在此語境中與“硬”(指含酒精飲品)形成對比,這一分類方式源于20世紀初西方飲食文化的引入。現代食品工業中,軟飲料需符合《食品安全國家标準》(GB 7101-2015)對微生物、添加劑及标籤标識的強制性規範。
軟飲料是指酒精含量低于0.5%(質量比)的天然或人工配制的無醇飲品,又稱“清涼飲料”或“非酒精飲料”。以下是詳細解釋:
軟飲料的核心特征為不含或僅含微量酒精(酒精來源于香精、色素等添加劑的溶劑或生産副産品)。其原料主要包括飲用水、果汁、蔬菜汁,或植物根莖葉花果的提取物,輔以甜味劑、酸味劑等食品添加劑。
按原料和加工工藝可分為:
長期過量飲用可能增加肥胖、代謝綜合征、糖尿病及心血管疾病風險。
“硬飲料”是含酒精飲品的統稱(如啤酒、葡萄酒、烈酒),而軟飲料則完全以無醇為特點(注:該分類參考來源權威性較低,需謹慎參考)。
如需更完整的分類或生産标準,可查看和等來源。
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