[quenelle] 放在沸水或原湯中煮熟,并作為裝飾配菜或單獨一道菜的五香碎肉混合物圓形丸子或卵形丸子——亦稱“肉圓子”
把肉剁成碎末，加上作料做成的丸狀食品。 田遨 《楊度外傳》四：“她那橫寬臉的面積大得可以眼觀四面，耳聽八方；嘴大可以一口吞個大肉丸子，又便于大說大笑。”
肉丸子，在漢語中是一個常見且具體的名詞性短語，其詳細釋義可從詞典角度并結合烹饪文化進行解釋：
基本詞義與構成
指用肉類（通常指畜肉或禽肉）為主要原料，經切碎或絞碎成肉末（肉糜）後，加入調味料、輔料（如澱粉、雞蛋、蔥姜等），攪拌混合均勻，再用手或工具團捏成球形或近似球形的食物半成品或熟制品。其核心在于“肉”制成的“丸狀物”。
來源參考：《現代漢語詞典》（第7版）對“肉”和“丸子”的釋義及常見用法歸納。
烹饪方法與形态特征
肉丸子通常需要通過煮、炸、蒸、炖或燴等烹饪方式加熱至熟。其形态特征表現為大小適中、外形圓潤或略呈橢圓的球體，質地根據做法不同，可呈現軟嫩多汁、緊實彈牙或外酥裡嫩等不同口感。
來源參考：《中國烹饪百科全書》中關于“丸子”類菜肴制作工藝的描述。
文化内涵與常見應用
肉丸子是中華飲食文化中非常普及的家常菜和宴席菜。它象征着團圓、美滿（因其圓形），常出現在節日餐桌（如年夜飯）或日常菜肴中。根據地域和風味差異，有獅子頭（大肉丸）、四喜丸子、汆丸子、炸丸子等多種具體形式和名稱，可單獨成菜，也可作為湯品、燴菜的配料。
來源參考：對中國傳統飲食習俗及地方菜系中丸子類菜肴的文化解讀（綜合多部飲食文化著作觀點）。
與相關概念的區分
來源參考：基于漢語詞彙辨析及烹饪術語的通用理解。
肉丸子是一個指代明确、制作工藝清晰的烹饪名詞，指用調味的肉糜制成的球形食物，是中國家庭和餐飲業中廣泛存在、兼具美味與文化寓意的一類菜肴或食材形态。
（注：因未檢索到可直接引用的線上權威詞典或百科條目鍊接，以上釋義主要依據《現代漢語詞典》、《中國烹饪百科全書》等權威工具書及公認的飲食文化知識進行綜合闡述，以符合原則。建議用戶查閱相關紙質或官方線上詞典資源獲取更精确的釋義。）
“肉丸子”一詞的詳細解釋如下：
肉丸子是一種以碎肉為主料，加入調味料後制成的圓形或卵形食品，通常通過沸水或原湯煮熟後食用。它既可單獨成菜，也可作為配菜裝飾。在部分地區（如台灣）也被稱為“肉圓子”或“肉圓”。
如需具體食譜或更多變體做法，可參考、4、9的詳細步驟說明。
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