[glucose;grape sugar;dextrose] 一種已知有右旋、左旋和外消旋形式的醛糖HOCH 2 (CHOH) 4 CHO,尤指有甜味、無色、可溶性右旋D-型糖,它易以α和β兩種變體的結晶而獲得,主要存在于植物的液汁和果實内、正常的血液和病者尿液(如糖尿病)之中,它結合在許多二糖、三糖及多糖中,結合在大多數動植物組織的糖苷中,是原生質能量的主要來源 ,其初級狀态也是碳水化合物攝入動物體内的通常形式
有機化合物。單糖類，無色結晶，易溶于水，難溶于酒精，有甜味，廣泛存在于生物體中，特别是葡萄中含量多，通常用澱粉制成。葡萄糖是人和動物的能量的主要來源，醫藥上用做滋補劑，也用來制造糖果、點心和釀酒等。簡稱“葡糖”。
葡萄糖是由葡萄果實中提取的一種單糖類有機化合物，漢語詞典将其定義為“天然存在的最簡單的己醛糖，化學式為C₆H₁₂O₆，是生物體代謝的重要能量來源”。《現代漢語詞典》指出其名稱源于最初從葡萄汁中分離結晶的發現曆史。該物質呈白色晶體狀，易溶于水，甜度約為蔗糖的70%，在自然界廣泛存在于蜂蜜、水果及動植物體液中。
從化學結構來看，葡萄糖屬于六碳糖，其分子結構含五個羟基和一個醛基，這種特性使其在生物體内可通過糖酵解途徑快速釋放能量。《生物化學與分子生物學》強調，葡萄糖作為細胞呼吸的底物，是所有需氧生物維持生命活動的核心物質。醫學領域依據《中國藥典》将其列為重要藥用輔料，常用于注射液配制以補充體液和能量，在臨床治療低血糖、脫水等病症中具有關鍵作用。
在食品工業中，葡萄糖被廣泛用作甜味劑和防腐劑。《食品工業大百科全書》記載，其晶體結構能有效抑制微生物生長，因此常見于果醬、蜜餞等制品的加工過程。值得注意的是，雖然葡萄糖是人體必需營養素，但世界衛生組織建議每日攝入量需控制在總能量攝取的10%以内，過量攝入可能引發代謝紊亂。
葡萄糖（Glucose）是一種簡單的單糖，化學式為$mathrm{C6H{12}O_6}$，是生物體内重要的能量來源。以下是其詳細解釋：
葡萄糖分子由6個碳原子、12個氫原子和6個氧原子組成，以環狀結構存在。其結構可分為兩種形式：
環狀結構的葡萄糖通常以α-D-葡萄糖和β-D-葡萄糖兩種立體異構體形式存在，例如： $$ begin{aligned} &text{α-D-葡萄糖：羟基（-OH）在環平面下方} &text{β-D-葡萄糖：羟基（-OH）在環平面上方} end{aligned} $$
若需進一步了解其代謝路徑或相關疾病（如糖尿病），可提供更具體的提問方向。
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