蛋氨酸英文解釋翻譯、蛋氨酸的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 Met; methionine
【醫】 meonine; methionine

分詞翻譯：

氨的英語翻譯：

ammonia
【化】 ammonia
【醫】 ammonia

酸的英語翻譯：

acerbity; ache; acid; grieved; pedantic; sour; tartness
【化】 acid
【醫】 acidum

專業解析

蛋氨酸（Methionine）是構成蛋白質的20種基本氨基酸之一，屬于含硫的必需氨基酸。其詳細釋義如下：

一、化學本質與結構

分子特性
蛋氨酸化學名為2-氨基-4-甲硫基丁酸（2-Amino-4-methylthiobutanoic acid），分子式為 text{C}5text{H}{11}text{NO}_2text{S}。其側鍊含甲硫基（—CH₂—CH₂—S—CH₃），是唯一含硫的必需氨基酸，人體無法合成，需從食物中攝取。
英文對應詞
英文名Methionine 源于希臘語 "methy"（酒）和 "thion"（硫），因其最初從酪蛋白水解物中分離且含硫而得名。

二、生物功能與代謝

蛋白質合成的基石
作為必需氨基酸，蛋氨酸參與人體所有蛋白質的合成，是細胞結構和功能的基礎物質。
甲基供體與代謝樞紐
蛋氨酸通過轉化為S-腺苷甲硫氨酸（SAMe），成為體内最重要的甲基供體，參與核酸、磷脂、神經遞質（如腎上腺素）的合成。同時支持肝髒解毒功能和谷胱甘肽（抗氧化劑）的生成。
含硫氨基酸代謝
可轉化為半胱氨酸，進一步合成牛磺酸、輔酶A等含硫生物活性分子，影響能量代謝與氧化還原平衡。

三、營養來源與缺乏影響

膳食來源
富含于動物性食物（雞蛋、魚類、肉類）及植物性食物（大豆、堅果、全谷物）。純素食者需注意搭配互補蛋白（如豆類+谷物）以避免缺乏。
缺乏症狀
長期缺乏可能導緻蛋白質合成障礙、肝脂肪變性、免疫力下降及毛發脆弱等。罕見遺傳病高胱氨酸尿症因蛋氨酸代謝缺陷引發。

四、應用與注意事項

工業與飼料添加
作為動物飼料的必要添加劑，促進生長并改善毛發質量；醫藥工業中用于合成藥物前體（如SAMe補充劑）。

過量風險
高劑量可能增加同型半胱氨酸水平，與心血管疾病風險相關，需在專業人員指導下補充。

參考資料來源：

生物化學教材《Lehninger Principles of Biochemistry》
美國國立衛生研究院（NIH）營養數據庫
醫學綜述期刊《Amino Acids》相關代謝研究

網絡擴展解釋

蛋氨酸（又稱甲硫氨酸）是一種含硫必需氨基酸，是人體和動物體内無法自行合成、必須通過食物或飼料攝入的重要營養物質。以下是其詳細解析：

一、定義與基本性質

化學結構
蛋氨酸的分子式為C₅H₁₁NO₂S，含有一個甲硫基（—SCH₃），屬于α-氨基酸，具有兩性特征。其等電點為5.74，易溶于水，難溶于非極性溶劑。
生物學地位
蛋氨酸是蛋白質合成的起始氨基酸，在mRNA翻譯過程中不可或缺。同時，它是體内硫元素的主要來源，參與多種含硫化合物的代謝。

二、生理功能與作用

代謝與解毒
- 促進脂肪代謝：幫助分解脂肪，減少肝髒脂肪堆積，防治脂肪肝。
- 解毒功能：通過甲基化反應中和重金屬（如砷、汞）及藥物毒性，保護肝髒健康。
器官保護
- 肝髒：促進肝細胞修複，用于治療肝硬化、肝炎等疾病。
- 心肌：保護心肌細胞線粒體，輔助治療克山病等心肌損傷。
其他功能
- 生成牛磺酸：通過轉硫作用合成牛磺酸，具有降壓作用。
- 維持健康：支持皮膚、頭發、指甲的生長，增強免疫功能。

三、應用領域

醫藥領域
- 用于氨基酸輸液，治療肝病、重金屬中毒及抑郁症。
- 作為抗氧化物和解毒劑，緩解化療藥物副作用。
飼料工業
- 動物飼料的核心添加劑，可提升生長效率并減少40%的飼料消耗。

四、缺乏的後果

長期缺乏蛋氨酸會導緻：

蛋白質合成障礙，影響生長發育；
肝髒鐵堆積、壞死或纖維化；
免疫功能下降，代謝紊亂。

五、補充說明

蛋氨酸廣泛存在于蛋類、魚類、肉類及豆類中，正常飲食可滿足需求。特殊人群（如肝病患者）需在醫生指導下補充。

如需進一步了解化學性質或具體應用案例，可參考來源網頁中的專業文獻。