蛋氨酸英文解释翻译、蛋氨酸的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 Met; methionine
【医】 meonine; methionine

分词翻译：

氨的英语翻译：

ammonia
【化】 ammonia
【医】 ammonia

酸的英语翻译：

acerbity; ache; acid; grieved; pedantic; sour; tartness
【化】 acid
【医】 acidum

专业解析

蛋氨酸（Methionine）是构成蛋白质的20种基本氨基酸之一，属于含硫的必需氨基酸。其详细释义如下：

一、化学本质与结构

分子特性
蛋氨酸化学名为2-氨基-4-甲硫基丁酸（2-Amino-4-methylthiobutanoic acid），分子式为 text{C}5text{H}{11}text{NO}_2text{S}。其侧链含甲硫基（—CH₂—CH₂—S—CH₃），是唯一含硫的必需氨基酸，人体无法合成，需从食物中摄取。
英文对应词
英文名Methionine 源于希腊语 "methy"（酒）和 "thion"（硫），因其最初从酪蛋白水解物中分离且含硫而得名。

二、生物功能与代谢

蛋白质合成的基石
作为必需氨基酸，蛋氨酸参与人体所有蛋白质的合成，是细胞结构和功能的基础物质。
甲基供体与代谢枢纽
蛋氨酸通过转化为S-腺苷甲硫氨酸（SAMe），成为体内最重要的甲基供体，参与核酸、磷脂、神经递质（如肾上腺素）的合成。同时支持肝脏解毒功能和谷胱甘肽（抗氧化剂）的生成。
含硫氨基酸代谢
可转化为半胱氨酸，进一步合成牛磺酸、辅酶A等含硫生物活性分子，影响能量代谢与氧化还原平衡。

三、营养来源与缺乏影响

膳食来源
富含于动物性食物（鸡蛋、鱼类、肉类）及植物性食物（大豆、坚果、全谷物）。纯素食者需注意搭配互补蛋白（如豆类+谷物）以避免缺乏。
缺乏症状
长期缺乏可能导致蛋白质合成障碍、肝脂肪变性、免疫力下降及毛发脆弱等。罕见遗传病高胱氨酸尿症因蛋氨酸代谢缺陷引发。

四、应用与注意事项

工业与饲料添加
作为动物饲料的必要添加剂，促进生长并改善毛发质量；医药工业中用于合成药物前体（如SAMe补充剂）。

过量风险
高剂量可能增加同型半胱氨酸水平，与心血管疾病风险相关，需在专业人员指导下补充。

参考资料来源：

生物化学教材《Lehninger Principles of Biochemistry》
美国国立卫生研究院（NIH）营养数据库
医学综述期刊《Amino Acids》相关代谢研究

网络扩展解释

蛋氨酸（又称甲硫氨酸）是一种含硫必需氨基酸，是人体和动物体内无法自行合成、必须通过食物或饲料摄入的重要营养物质。以下是其详细解析：

一、定义与基本性质

化学结构
蛋氨酸的分子式为C₅H₁₁NO₂S，含有一个甲硫基（—SCH₃），属于α-氨基酸，具有两性特征。其等电点为5.74，易溶于水，难溶于非极性溶剂。
生物学地位
蛋氨酸是蛋白质合成的起始氨基酸，在mRNA翻译过程中不可或缺。同时，它是体内硫元素的主要来源，参与多种含硫化合物的代谢。

二、生理功能与作用

代谢与解毒
- 促进脂肪代谢：帮助分解脂肪，减少肝脏脂肪堆积，防治脂肪肝。
- 解毒功能：通过甲基化反应中和重金属（如砷、汞）及药物毒性，保护肝脏健康。
器官保护
- 肝脏：促进肝细胞修复，用于治疗肝硬化、肝炎等疾病。
- 心肌：保护心肌细胞线粒体，辅助治疗克山病等心肌损伤。
其他功能
- 生成牛磺酸：通过转硫作用合成牛磺酸，具有降压作用。
- 维持健康：支持皮肤、头发、指甲的生长，增强免疫功能。

三、应用领域

医药领域
- 用于氨基酸输液，治疗肝病、重金属中毒及抑郁症。
- 作为抗氧化物和解毒剂，缓解化疗药物副作用。
饲料工业
- 动物饲料的核心添加剂，可提升生长效率并减少40%的饲料消耗。

四、缺乏的后果

长期缺乏蛋氨酸会导致：

蛋白质合成障碍，影响生长发育；
肝脏铁堆积、坏死或纤维化；
免疫功能下降，代谢紊乱。

五、补充说明

蛋氨酸广泛存在于蛋类、鱼类、肉类及豆类中，正常饮食可满足需求。特殊人群（如肝病患者）需在医生指导下补充。

如需进一步了解化学性质或具体应用案例，可参考来源网页中的专业文献。