大豆英文解釋翻譯、大豆的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

soja; soy; soybean
【化】 soybean
【醫】 Glycine hispida; Glycine max Merr.; Phaseolus max L.
Soja hispida Maxim.; soja-bean; soy; soy bean; soya; soyabean
【經】 sbn

例句：

這塊地被犁成二十九英寸寬的壟條，準備種大豆。
The field was laid up in twenty-nine-inch rows for soybeans.

分詞翻譯：

大的英語翻譯：

big; great; large
【醫】 macro-; magnum; makro-; megalo-

豆的英語翻譯：

bean; legume
【化】 bean
【醫】 bean; legume

專業解析

大豆（Soybean）是豆科植物（學名：Glycine max）的成熟種子，屬于一年生草本作物。在漢英詞典中，其英文對應詞為"soybean"或"soy"，既可指代整株植物，也可特指其幹燥籽粒。根據《現代漢語詞典》第七版，大豆是中國傳統五谷之一，古稱"菽"，具有食用、榨油和工業加工三重價值。

從植物學角度，大豆莢果呈黃褐色，種子形态因品種差異呈現圓形、橢圓形或扁圓形。美國農業部（USDA）數據庫顯示，大豆籽粒蛋白質含量約36-42%，脂肪含量18-22%，且含有人體必需的8種氨基酸。其異黃酮成分被《中國藥典》收錄為功能性食品原料，具有調節血脂的藥用價值。

作為全球第四大糧食作物，聯合國糧農組織（FAO）統計顯示2023年全球大豆産量達3.82億噸，其中中國産量占比6.7%。在食品加工領域，大豆可制成豆腐（tofu）、醬油（soy sauce）等200餘種衍生産品，美國化學學會（ACS）研究證實其蛋白質消化率校正氨基酸評分（PDCAAS）達0.91，屬優質植物蛋白來源。

在農耕文明層面，中國農業科學院作物科學研究所考古發現，黃河流域出土的碳化大豆遺存可追溯至公元前11世紀。《齊民要術》記載的"豆萁之法"證明漢代已形成完整的大豆輪作體系。現代基因測序顯示，栽培大豆與野生大豆（Glycine soja）的基因組相似度達98.6%，印證了東亞起源學說。

網絡擴展解釋

大豆是豆科大豆屬一年生草本植物，學名Glycine max，古稱“菽”，是中國重要的糧食和經濟作物之一。以下是綜合解釋：

一、基本定義

大豆是一種種子富含蛋白質和油脂的豆類作物，原産于中國，已有5000年栽培曆史。其種子顔色多樣，包括黃色（黃豆）、青色（青豆）、黑色（黑豆）等，以黃豆最常見。

二、植物學特征

形态：植株高30-90厘米，莖直立且密被褐色硬毛，葉片為三出複葉，花呈紫色、白色或淡紫色，莢果肥大且密被絨毛。
種子：橢圓形或近球形，種皮光滑，顔色多樣，蛋白質含量達35%-40%，脂肪含量約17%-25%。

三、曆史與傳播

起源于中國，春秋戰國時期為主糧，後逐漸轉為油料作物。
栽培技術經日本傳至歐美，現廣泛種植于全球。

四、主要用途

食用：制作豆腐、豆漿、醬油等傳統食品。
油料：榨取大豆油，富含維生素A、D。
飼料：豆粕是動物飼料的主要蛋白質來源。
工業：用于生産生物柴油、塑料等。

五、其他信息

别名：毛豆為未成熟的大豆，可直接食用。
生态作用：根瘤菌可固氮，改善土壤肥力。

如需更詳細分類或栽培技術，可參考《大豆期貨基礎知識手冊》或搜狗百科等來源。