
【醫】 Monosporium
odd; single
【醫】 azygos; mon-; mono-; uni-
spore
【化】 spore
【醫】 spore; sporo-
bacterium; fungus; mushroom
【醫】 bacterio-
belong to; category; dependents; genus; subordinate to
【醫】 genera; genus; group; herd
單孢子菌屬(Monascus)是子囊菌門(Ascomycota)中的一個真菌屬,具有重要的工業應用價值,尤其在亞洲傳統食品發酵中扮演關鍵角色。以下從漢英詞典角度對其詳細解釋:
單孢子菌屬的學名Monascus 源于希臘語 "mono"(單一)和 "ascus"(子囊),指其子囊内通常僅含單個子囊孢子。該屬真菌屬于散囊菌目(Eurotiales),其菌落呈絨狀,初期白色,成熟後因産生色素呈紅、橙或紫色。典型種包括:
紅曲米(Red Yeast Rice)由大米接種單孢子菌發酵制成,用于釀造黃酒、制作紅腐乳及肉制品着色(參考來源:Journal of Food Science)。
提取天然色素替代合成染料,符合清潔标籤趨勢(參考來源:Food Chemistry)。
部分菌株産桔黴素(citrinin),具腎毒性。歐盟及中國(GB 1886.66-2015)均對食品中桔黴素殘留量設限(參考來源:EFSA Journal)。
《真菌詞典》(Dictionary of the Fungi)确認其屬級分類地位(Kirk PM, 2008)。
中國藥典2020年版收錄紅曲作為藥用輔料,規範其莫納可林K含量檢測标準。
世界衛生組織(WHO)發布報告指出需規範紅曲生産以控制桔黴素風險(WHO Food Additives Series, No.65)。
(注:因未提供可引用網頁,參考文獻以學術出版物名稱标注,實際撰寫時可替換為權威機構官網鍊接如FDA、EFSA或PubMed文獻索引)
單孢子菌屬(Monosporium)是真菌分類學中的一個屬名,其英文翻譯和詞源解析主要來源于以下信息:
英文翻譯
該屬的英文名稱為“Monosporium”,由詞根“mono-”(單)和“sporium”(孢子)組成,直譯為“單孢子菌屬”。
詞源分解
分類與特性
該屬屬于真菌界,具體分類可能與其他産單一孢子的絲狀真菌相關,但需注意其分類地位可能隨研究進展調整。曆史上,部分文獻曾将某些病原真菌歸入此屬。
提示:如需進一步了解該屬的生物學特性或臨床意義,建議參考真菌學專業文獻或權威數據庫。
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