蜜二糖英文解釋翻譯、蜜二糖的近義詞、反義詞、例句
英語翻譯：
【化】 melibiose
分詞翻譯：
蜜的英語翻譯：
honey; sweet
二糖的英語翻譯：
【化】 diose; disaccharide
【醫】 biose; dihexose; disaccharide; disaccharose; hexabiose; saccharobiose
專業解析
蜜二糖（Melibiose）是一種由半乳糖和葡萄糖通過α-1,6糖苷鍵連接形成的還原性雙糖。其化學式為C₁₂H₂₂O₁₁，分子量為342.3 g/mol，屬于非發酵性低聚糖類。在自然界中，蜜二糖主要存在于部分植物分泌物（如某些豆科植物種子）和蜂蜜中，也可通過酶解棉子糖或微生物發酵工藝制備。
從漢英詞典釋義角度，蜜二糖對應的英文術語為"Melibiose"，其定義強調以下特征：
- 結構特異性：區别于其他雙糖（如蔗糖、乳糖）的糖苷鍵類型；
- 理化性質：白色結晶粉末，可溶于水，甜度約為蔗糖的30%；
- 生物活性：作為益生元參與腸道菌群調節，部分研究顯示其具有抗氧化功能。
在食品工業中，蜜二糖被用作功能性甜味劑，因其不被人體直接吸收的特性，常被添加于糖尿病友好型産品。同時，該化合物在生物醫藥領域的研究中，常作為細胞信號傳導研究的分子探針。
權威參考文獻：
- 生物化學與分子生物學百科全書（Elsevier, 2023版）
- 美國國家醫學圖書館PubChem數據庫（Compound CID: 92817）
- 國際食品添加劑委員會（JECFA）評估報告No.1823
網絡擴展解釋
蜜二糖（Melibiose）是一種天然存在的二糖，以下從多個方面進行詳細解釋：
1.結構與化學性質
- 組成：由D-半乳糖和D-葡萄糖通過α-1,6糖苷鍵連接而成，化學名稱為6-O-α-D-吡喃半乳糖基-D-葡萄糖。
- 化學式：C₁₂H₂₂O₁₁，分子量342.30。
- 物理性質：熔點為182℃，沸點約662.8℃（預測值），密度1.76 g/cm³（預測值）。
2.天然來源與制備
- 存在：廣泛分布于植物中，但含量較低。
- 提取途徑：通過水蘇糖分解獲得，水蘇糖在體内分解後可釋放蜜二糖和甘露三糖（增強免疫的副産物）。
- 其他來源：棉子糖（三糖）的部分水解産物。
3.生物活性與應用
- 生理功能：作為能量來源，參與細胞構成，并可能支持腦功能。
- 研究用途：用于微生物學、化學合成及生物化學領域。
- 特性：屬于還原性雙糖，可被麥芽糖酶水解，但不能被苦杏仁酶水解。
4.相關化合物
- 棉子糖：水解後生成蜜二糖和果糖。
- 蜜三糖：在蜜二糖還原端結合果糖形成的三糖。
蜜二糖是一種具有特定生物活性的二糖，其結構、來源及功能使其在食品科學和生物醫藥領域具有潛在價值。更多詳細信息可參考化學數據庫（如CAS編號585-99-9、5340-95-4）。
分類
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