澱粉分解的英文解釋翻譯、澱粉分解的的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 amylolytic

分詞翻譯：

澱粉的英語翻譯：

farina; starch
【化】 amylum; starch
【醫】 amyl-; amylo-; amylon; amylum; fecula; starch

專業解析

澱粉分解（Starch Hydrolysis）是指通過生物化學作用将澱粉大分子降解為小分子糖類的過程。該反應由α-澱粉酶和β-澱粉酶協同完成，α-澱粉酶隨機切斷α-1,4糖苷鍵生成糊精和麥芽糖，β-澱粉酶則從非還原端連續切割産生麥芽糖單元。最終産物包含葡萄糖、麥芽糖和極限糊精，其化學反應式可表示為：

$$ (C6H{10}O_5)_n + H2O xrightarrow{text{酶催化}} C{12}H{22}O{11} + C6H{12}O_6 $$

該過程在食品工業中應用于啤酒釀造和葡萄糖漿生産，醫學領域用于消化功能檢測。植物生理學研究顯示，谷物種子萌發時澱粉酶活性可提升300-500倍。現代生物技術已實現固定化澱粉酶的工業化應用，相較于傳統酸解法，酶解法具有條件溫和、産物專一性強等優勢。

參考資料：

《生物化學原理》（王鏡岩主編，高等教育出版社）
《植物生理學》（武維華院士著，科學出版社）
中國生物工程學會《酶工程應用白皮書》

網絡擴展解釋

澱粉分解是指澱粉（一種多糖）通過物理、化學或生物酶的作用逐步降解為小分子物質的過程。根據分解環境和作用方式的不同，其過程和最終産物有所差異：

一、生物體内的分解

人體消化過程
- 口腔階段：唾液中的α-澱粉酶将澱粉水解為麥芽糖和糊精（短鍊多糖）。
- 小腸階段：胰澱粉酶進一步将糊精分解為麥芽糖，最終由麥芽糖酶催化生成葡萄糖，供人體吸收利用。
- 代謝終産物：葡萄糖通過細胞呼吸徹底氧化，生成二氧化碳和水，并釋放能量。
植物或微生物分解
植物通過α-澱粉酶、β-澱粉酶和R酶協同作用，将澱粉水解為葡萄糖和麥芽糖；部分情況下通過磷酸化酶分解為磷酸葡萄糖。

二、生物體外的分解

化學水解：在酸性條件（如稀硫酸）或高溫下，澱粉直接水解為葡萄糖，反應方程式為：
$$text{(C}6text{H}{10}text{O}_5text{)}_n + ntext{H}_2text{O} xrightarrow{text{H}^+ text{或加熱}} ntext{C}6text{H}{12}text{O}_6$$

三、關鍵概念區分

水解分解：通過加水斷裂糖苷鍵，産物為葡萄糖（完全水解）或中間産物（如麥芽糖、糊精）。
氧化分解：指葡萄糖在細胞内的徹底氧化，終産物為二氧化碳和水。

四、應用與意義

澱粉分解是生物體獲取能量的重要途徑，也是食品工業（如糖漿生産）和生物燃料制備的基礎過程。