酶解肌漿球蛋白英文解釋翻譯、酶解肌漿球蛋白的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 peptomyosin

分詞翻譯：

酶解的英語翻譯：

【化】 zymohydrolysis; zymolysis
【醫】 enzymolysis; zymolysis

肌漿球蛋白的英語翻譯：

【醫】 myosin

專業解析

酶解肌漿球蛋白（Enzymatic Hydrolysis of Myosin）是生物化學領域的重要概念，指通過蛋白酶催化作用将肌漿球蛋白分子分解為小分子肽段或氨基酸的過程。該術語可從漢英詞典角度拆解為三部分：

酶解（Enzymatic Hydrolysis）：特指利用酶（如胰蛋白酶、木瓜蛋白酶）催化蛋白質肽鍵斷裂的生化反應；
肌漿（Sarcoplasmic）：源自希臘語"sarx"（肌肉）和"plasma"（形成物），描述肌肉細胞内的液态基質；
球蛋白（Globulin）：球狀結構蛋白的總稱，肌漿球蛋白屬于運動相關肌原纖維蛋白。

在食品科學中，該過程常用于改善肉類嫩度，例如木瓜蛋白酶通過選擇性切割肌漿球蛋白的特定氨基酸序列（如Arg131-Gly132或Lys127-Ala128）改變肌肉纖維結構。醫學研究則關注其與肌營養不良症的相關性，美國國家生物技術信息中心（NCBI）數據庫記載了myosin重鍊水解産物在肌肉收縮功能障礙中的分子機制。

權威參考文獻：

酶分類數據庫（BRENDA）：https://www.brenda-enzymes.org
美國肉類科學協會《Meat Science》期刊
NCBI蛋白質結構數據庫：https://www.ncbi.nlm.nih.gov/protein

網絡擴展解釋

“酶解肌漿球蛋白”這一術語可能存在翻譯或表述上的混淆。正确的對應詞應為酶解肌球蛋白（meromyosin），其詳細解釋如下：

1. 基本定義

酶解肌球蛋白是肌球蛋白（myosin）經蛋白酶（如胰蛋白酶）水解後産生的片段。肌球蛋白是真核細胞中的關鍵運動蛋白，參與肌肉收縮、細胞運動及物質運輸。

2. 分解過程與結構

分解方式：通過胰蛋白酶等消化酶作用，肌球蛋白被切割為兩個部分：
- H-酶解肌球蛋白（重鍊片段）：包含頭部結構，具有ATP酶活性，負責與肌動蛋白結合并産生動力。
- L-酶解肌球蛋白（輕鍊片段）：形成尾部結構，參與分子聚合和纖維組裝。
理化特性：在0.6M KCl溶液中呈單體狀态，低濃度（<0.2M KCl）下可自組裝成類似肌原纖維中A絲的聚合結構。

3. 功能與意義

細胞運動：H-片段通過ATP水解驅動細胞收縮或運動。
結構組裝：L-片段通過聚合形成穩定的肌絲結構（如肌肉中的A絲），維持細胞骨架完整性。

術語說明

“酶解肌漿球蛋白”可能因翻譯差異導緻表述偏差，建議使用酶解肌球蛋白（meromyosin）這一标準術語。若需進一步了解肌球蛋白的整體功能，可參考權威生物學資料。