酶解肌浆球蛋白英文解释翻译、酶解肌浆球蛋白的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 peptomyosin

分词翻译：

酶解的英语翻译：

【化】 zymohydrolysis; zymolysis
【医】 enzymolysis; zymolysis

肌浆球蛋白的英语翻译：

【医】 myosin

专业解析

酶解肌浆球蛋白（Enzymatic Hydrolysis of Myosin）是生物化学领域的重要概念，指通过蛋白酶催化作用将肌浆球蛋白分子分解为小分子肽段或氨基酸的过程。该术语可从汉英词典角度拆解为三部分：

酶解（Enzymatic Hydrolysis）：特指利用酶（如胰蛋白酶、木瓜蛋白酶）催化蛋白质肽键断裂的生化反应；
肌浆（Sarcoplasmic）：源自希腊语"sarx"（肌肉）和"plasma"（形成物），描述肌肉细胞内的液态基质；
球蛋白（Globulin）：球状结构蛋白的总称，肌浆球蛋白属于运动相关肌原纤维蛋白。

在食品科学中，该过程常用于改善肉类嫩度，例如木瓜蛋白酶通过选择性切割肌浆球蛋白的特定氨基酸序列（如Arg131-Gly132或Lys127-Ala128）改变肌肉纤维结构。医学研究则关注其与肌营养不良症的相关性，美国国家生物技术信息中心（NCBI）数据库记载了myosin重链水解产物在肌肉收缩功能障碍中的分子机制。

权威参考文献：

酶分类数据库（BRENDA）：https://www.brenda-enzymes.org
美国肉类科学协会《Meat Science》期刊
NCBI蛋白质结构数据库：https://www.ncbi.nlm.nih.gov/protein

网络扩展解释

“酶解肌浆球蛋白”这一术语可能存在翻译或表述上的混淆。正确的对应词应为酶解肌球蛋白（meromyosin），其详细解释如下：

1. 基本定义

酶解肌球蛋白是肌球蛋白（myosin）经蛋白酶（如胰蛋白酶）水解后产生的片段。肌球蛋白是真核细胞中的关键运动蛋白，参与肌肉收缩、细胞运动及物质运输。

2. 分解过程与结构

分解方式：通过胰蛋白酶等消化酶作用，肌球蛋白被切割为两个部分：
- H-酶解肌球蛋白（重链片段）：包含头部结构，具有ATP酶活性，负责与肌动蛋白结合并产生动力。
- L-酶解肌球蛋白（轻链片段）：形成尾部结构，参与分子聚合和纤维组装。
理化特性：在0.6M KCl溶液中呈单体状态，低浓度（<0.2M KCl）下可自组装成类似肌原纤维中A丝的聚合结构。

3. 功能与意义

细胞运动：H-片段通过ATP水解驱动细胞收缩或运动。
结构组装：L-片段通过聚合形成稳定的肌丝结构（如肌肉中的A丝），维持细胞骨架完整性。

术语说明

“酶解肌浆球蛋白”可能因翻译差异导致表述偏差，建议使用酶解肌球蛋白（meromyosin）这一标准术语。若需进一步了解肌球蛋白的整体功能，可参考权威生物学资料。