英語翻譯：

asparagus

相關詞條：

1.sparrowgrass  

例句：

1. 我喜歡喝蘆筍湯。
   I like asparagus soup.
2. 我們午飯有些蘆筍。
   We have some asparagus for lunch.

分詞翻譯：

蘆的英語翻譯：

【醫】 reed

筍的英語翻譯：

bamboo shoot

專業解析

蘆筍（學名：Asparagus officinalis）是以幼嫩莖稈為食用部位的多年生草本植物，英文對應詞為"asparagus"。根據植物學分類，其屬于天門冬科蘆筍屬，具有以下特征：

一、形态特征 嫩莖呈圓柱形或扁圓柱形，表面密布鱗片狀退化葉，頂端包裹鱗芽。成熟植株高度可達1-1.5米，地下部分由肉質根和地下莖構成儲藏器官。雌雄異株特性顯著，雄株産量較雌株高20-30%[來源：中國科學院中國植物志]。

二、栽培分類 按采收方式分為：

1. 白蘆筍（避光培土軟化栽培）
2. 綠蘆筍（自然光照栽培）
3. 紫蘆筍（特定品種露天栽培） 該分類體系被《大英百科全書》收錄為國際通用标準[來源：Encyclopaedia Britannica]。

三、曆史溯源 中國最早栽培記錄見于《齊民要術》，記載北魏時期（公元386-534年）已有種植技術。現代規模化種植始于19世紀煙台開埠，經傳教士引入歐洲品種[來源：中國農業農村部種植業管理司]。

四、營養構成 每100克鮮蘆筍含：

• 膳食纖維：2.1克
• 維生素K：41.6μg（每日建議量50%）
• 葉酸：52μg（占日需量13%） 其特有的蘆丁（rutin）成分具有改善毛細血管通透性作用[來源：PubMed Central PMC4286732]。

網絡擴展解釋

蘆筍是一種具有多重含義的植物名詞，具體解釋如下：

一、基本定義

蘆筍學名Asparagus officinalis，是天門冬科天門冬屬的多年生草本植物，其嫩莖可作為蔬菜食用。别稱包括石刁柏、龍須菜、蘆尖等。

二、形态與品種

1. 形态特征

   • 嫩莖挺直，頂端鱗片緊包，形似石刁，枝葉展開如松針。
   • 未出土的莖呈白色（白蘆筍），出土後見光變綠（綠蘆筍）。

2. 常見用途

   • 白蘆筍多用于制作罐頭，綠蘆筍以鮮食為主。

三、營養價值與功效

1. 營養成分
   富含蛋白質、硒、钼、鎂等微量元素，以及天門冬酰胺等活性物質。

2. 健康作用

   • 抗癌：含硒元素和葉酸，對膀胱癌、肺癌等有輔助療效。
   • 清熱利尿：適合高血壓或易上火人群。
   • 促進胎兒發育：葉酸含量高，有助于孕婦營養補充。

四、常見誤區

蘆筍常被誤認為蘆葦的嫩芽（如、5），但實際為石刁柏的嫩莖，與蘆葦無直接關系。

五、曆史與分布

原産于地中海沿岸，20世紀初傳入中國，現主要分布于溫帶及亞熱帶地區。因其營養豐富，享有“蔬菜之王”美譽。

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注：如需更詳細内容，可參考權威文獻或農業資料。

分類

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