
【化】 ginger oil; oil of ginger
ginger
【化】 ginger
【醫】 ginger; ginger rhizome; zingiber; Zz.
paint; fat; grease; oil
【化】 oil
【醫】 elaeo-; eleo-; oil; Ol; olea; oleo-; oleum
姜油(Ginger Oil)的漢英詞典釋義與詳解
中文:姜油
英文:Ginger Oil
詞性:名詞(Noun)
核心釋義:
從姜科植物姜(Zingiber officinale)的根莖中提取的揮發性精油,具有辛辣香氣和溫熱特性,廣泛用于傳統醫學、食品調味及芳香療法。
來源與提取工藝
姜油通過水蒸氣蒸餾法或超臨界CO₂萃取法從生姜根莖中制得,主要活性成分為姜烯(Zingiberene)、姜辣素(Gingerol) 及桉葉素(Cineole)。其品質受産地(如中國、印度)、姜品種及加工工藝影響。
來源: 《中國藥典》2020年版(一部)對姜揮發油的提取标準;美國食品藥物管理局(FDA)GRAS(公認安全)認證材料。
功能與用途
傳統中醫用于驅寒暖胃、緩解惡心嘔吐(如暈動症、妊娠反應);現代研究證實其抗炎、抗氧化及調節胃腸功能的作用(Journal of Ethnopharmacology,2019)。
作為天然調味劑,廣泛用于飲料、烘焙食品及肉類加工,賦予辛辣風味(國際食品添加劑法典CODEX STAN 192-1995)。
稀釋後按摩可緩解肌肉酸痛,擴香有助于舒緩情緒(美國國家補充與綜合健康中心NCCIH報告)。
注意事項
來源: 歐洲化妝品安全性評估委員會(SCCS)意見書;《中華本草》毒性分級标注。
《中華人民共和國藥典》(2020版)規定姜油相對密度、折光率及主要成分含量标準。
國際标準化組織(ISO)ISO 3527:2018《姜油(精油)》規範其理化指标及檢測方法。
Ginger in Gastrointestinal Disorders: A Systematic Review(European Journal of Gastroenterology & Hepatology, 2022)綜述其調節胃腸機制。
注:因未搜索到可直接引用的網頁鍊接,以上來源均基于權威出版物及機構公開标準文件。建議通過學術數據庫(如PubMed、CNKI)或藥監部門官網獲取原文。
“姜油”一詞在不同語境中有兩種解釋,需結合具體使用場景區分:
根據,該詞讀作jiāng yóu,比喻人年老後行動遲緩或事物老化不流暢。例如:“這台機器用了十幾年,如今運轉起來像姜油一樣。”
但需注意,此用法較為生僻,現代漢語中較少使用。
指從生姜根莖中提取的揮發性成分,具有廣泛用途:
基本定義
通過水蒸氣蒸餾或分子蒸餾技術()提取的精油,呈淡黃至黃色液體,含姜醇、姜烯酚等活性成分,具有辛辣香氣和溫熱特性。
主要功效
物理性質
密度0.877-0.888,折射率1.488-1.494(20℃),旋光度-28°至-45°()。
若需進一步了解提取工藝或具體配方,可參考來源、4、8中的技術細節。
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