
【化】 ginger oil; oil of ginger
ginger
【化】 ginger
【医】 ginger; ginger rhizome; zingiber; Zz.
paint; fat; grease; oil
【化】 oil
【医】 elaeo-; eleo-; oil; Ol; olea; oleo-; oleum
姜油(Ginger Oil)的汉英词典释义与详解
中文:姜油
英文:Ginger Oil
词性:名词(Noun)
核心释义:
从姜科植物姜(Zingiber officinale)的根茎中提取的挥发性精油,具有辛辣香气和温热特性,广泛用于传统医学、食品调味及芳香疗法。
来源与提取工艺
姜油通过水蒸气蒸馏法或超临界CO₂萃取法从生姜根茎中制得,主要活性成分为姜烯(Zingiberene)、姜辣素(Gingerol) 及桉叶素(Cineole)。其品质受产地(如中国、印度)、姜品种及加工工艺影响。
来源: 《中国药典》2020年版(一部)对姜挥发油的提取标准;美国食品药物管理局(FDA)GRAS(公认安全)认证材料。
功能与用途
传统中医用于驱寒暖胃、缓解恶心呕吐(如晕动症、妊娠反应);现代研究证实其抗炎、抗氧化及调节胃肠功能的作用(Journal of Ethnopharmacology,2019)。
作为天然调味剂,广泛用于饮料、烘焙食品及肉类加工,赋予辛辣风味(国际食品添加剂法典CODEX STAN 192-1995)。
稀释后按摩可缓解肌肉酸痛,扩香有助于舒缓情绪(美国国家补充与综合健康中心NCCIH报告)。
注意事项
来源: 欧洲化妆品安全性评估委员会(SCCS)意见书;《中华本草》毒性分级标注。
《中华人民共和国药典》(2020版)规定姜油相对密度、折光率及主要成分含量标准。
国际标准化组织(ISO)ISO 3527:2018《姜油(精油)》规范其理化指标及检测方法。
Ginger in Gastrointestinal Disorders: A Systematic Review(European Journal of Gastroenterology & Hepatology, 2022)综述其调节胃肠机制。
注:因未搜索到可直接引用的网页链接,以上来源均基于权威出版物及机构公开标准文件。建议通过学术数据库(如PubMed、CNKI)或药监部门官网获取原文。
“姜油”一词在不同语境中有两种解释,需结合具体使用场景区分:
根据,该词读作jiāng yóu,比喻人年老后行动迟缓或事物老化不流畅。例如:“这台机器用了十几年,如今运转起来像姜油一样。”
但需注意,此用法较为生僻,现代汉语中较少使用。
指从生姜根茎中提取的挥发性成分,具有广泛用途:
基本定义
通过水蒸气蒸馏或分子蒸馏技术()提取的精油,呈淡黄至黄色液体,含姜醇、姜烯酚等活性成分,具有辛辣香气和温热特性。
主要功效
物理性质
密度0.877-0.888,折射率1.488-1.494(20℃),旋光度-28°至-45°()。
若需进一步了解提取工艺或具体配方,可参考来源、4、8中的技术细节。
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