琥珀酸鈉英文解釋翻譯、琥珀酸鈉的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 sodium succinate
【醫】 sodium succinate

分詞翻譯：

琥珀酸的英語翻譯：

【化】 butanedioic acid; ethylene dicarboxylic acid; succinic acid
【醫】 chelidoninic acid; succinic acid

鈉的英語翻譯：

natrium; sodium
【醫】 Na; natrium; natrum; sodii; sodio-; sodium

專業解析

琥珀酸鈉（Sodium Succinate）是一種有機酸鹽，化學式為$text{Na}_2text{C}_4text{H}_4text{O}_4$，由丁二酸（琥珀酸）與鈉離子結合形成。其英文對應名稱為Disodium Succinate或Sodium Succinate，在工業與食品領域常用國際通用命名。

從化學結構看，琥珀酸鈉含兩個鈉離子，呈白色結晶或粉末狀，易溶于水，pH值約為7.5-9.0，主要作為緩沖劑、酸度調節劑和風味增強劑使用。根據《食品添加劑使用标準》（GB 2760-2014），它被批準為食品添加劑（INS 364），用于烘焙制品、調味品等。

在醫藥領域，琥珀酸鈉是電解質補充劑成分之一，可調節體液酸堿平衡，并作為注射劑輔料。美國藥典（USP-NF）和歐洲藥典（Ph. Eur.）均收錄其藥用級質量标準。

安全性方面，聯合國糧農組織（FAO）和世界衛生組織（WHO）聯合專家委員會（JECFA）評估其每日允許攝入量（ADI）為“無需限定”，認為在常規用量下對人體無害。

網絡擴展解釋

琥珀酸鈉是一種具有多重用途的化合物，根據應用領域不同，其定義和功能有所差異。以下是綜合多個權威來源的詳細解釋：

一、化學性質與理化特性

基本屬性
琥珀酸鈉又稱丁二酸鈉，化學式為$ce{C4H4Na2O4}$，分子量162.05（無水）或270.15（六水合物）。白色結晶粉末，無臭，具有特殊的貝類滋味，易溶于水（25℃時溶解度為300 g/L），不溶于乙醇。
穩定性與物理參數
六水合物在120℃以上失去結晶水變為無水物，沸點236.1℃，閃點110.9℃。其10%水溶液pH值為7~9，對熱穩定性較好。

二、主要用途

食品工業
- 增鮮調味：與味精、I+G（呈味核苷酸二鈉）協同使用，增強海鮮風味，廣泛用于方便面湯料、肉制品、醬油、腌制食品等。
- 緩沖劑：調節食品酸堿度，改善口感。
醫藥領域
- 糖皮質激素類藥物：如氫化可的松琥珀酸鈉、甲潑尼龍琥珀酸鈉，具有抗炎、抗休克、免疫抑制作用，用于治療風濕性疾病、皮膚病、呼吸道疾病等。
- 注意事項：需遵醫囑使用，突然停藥可能引發發熱、乏力等停藥綜合征。

三、安全性

食品添加劑：符合标準時安全性較高，砷、重金屬等雜質含量嚴格受限。
藥物副作用：長期使用可能引發免疫抑制、代謝紊亂等，需定期監測。

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