抗酵劑英文解釋翻譯、抗酵劑的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 sntifermentative

分詞翻譯：

抗的英語翻譯：

contend with; defy; fight; refuse; repel; resist
【醫】 Adv.; contra-; ob-

酵的英語翻譯：

ferment; leaven

劑的英語翻譯：

【醫】 agent

專業解析

在漢英詞典視角下，“抗酵劑”是一個專業術語，其核心含義及解釋如下：

一、術語定義與英文對應

抗酵劑（kàng jiào jì）

英文對應詞：Antienzyme 或Enzyme Inhibitor

指一類能夠抑制酶活性、減緩或阻止酶催化反應的化學物質。根據作用機制可分為可逆抑制劑（如競争性、非競争性抑制）與不可逆抑制劑（如共價結合型）。

二、作用機制分類

1. 競争性抑制（Competitive Inhibition）

   抑制劑與底物結構相似，競争性占據酶活性中心，降低酶與底物的結合效率（例：磺胺類藥物抑制細菌二氫葉酸合成酶）。

2. 非競争性抑制（Non-competitive Inhibition）

   抑制劑結合酶的非活性位點，改變酶構象使其失活（例：重金屬離子抑制含巯基酶）。

3. 反競争性抑制（Uncompetitive Inhibition）

   抑制劑僅與酶-底物複合物結合，阻止産物生成（多見于多底物反應）。

三、應用領域與實例

• 醫藥領域：血管緊張素轉化酶抑制劑（ACEI）類降壓藥（如卡托普利）通過抑制ACE酶調節血壓。
• 食品工業：防腐劑苯甲酸鈉抑制微生物代謝酶，延長保質期（依據《食品安全國家标準 食品添加劑使用标準》GB 2760-2014）。
• 生物研究：蛋白酶抑制劑（如PMSF）用于保護蛋白質樣本免遭降解。

四、權威定義參考

1. 《生物化學與分子生物學名詞》（全國科學技術名詞審定委員會）

   定義酶抑制劑為“能降低酶催化反應速率的物質”，涵蓋天然與合成類型。

2. 《牛津生物化學詞典》（Oxford Dictionary of Biochemistry）

   明确區分可逆/不可逆抑制機制，強調其在藥物設計中的關鍵作用。

五、相關術語辨析

• 抗酵素（Antiferment）：舊稱，現多用于日文文獻，與“抗酵劑”同義。
• 抗氧化劑（Antioxidant）：作用于自由基，與抗酵劑作用對象不同，需避免混淆。

來源說明：

• 全國科學技術名詞審定委員會官網術語庫
• 牛津大學出版社專業詞典線上版
• 中國國家标準化管理委員會食品安全标準文件

網絡擴展解釋

“抗酵劑”是一個專業術語，其英文對應翻譯為“anti-enzyme agent”或“enzyme inhibitor”。根據現有資料，該詞可拆解為：

1. 核心含義
   指能夠抑制或阻斷酶（酵素）活性的物質。酶是生物體内的催化劑，而抗酵劑通過幹擾酶的活性位點或改變其結構來減緩或終止特定的生化反應。

2. 應用領域
   常見于生物化學、醫藥及食品工業中。例如：

   • 醫藥領域：用于開發抑制病原體代謝酶的藥物（如蛋白酶抑制劑治療病毒感染）；
   • 食品加工：防止酶促反應導緻的食品變質（如多酚氧化酶抑制劑用于果蔬保鮮）。

3. 補充說明
   因搜索結果信息有限，建議結合具體使用場景進一步确認其定義。如需更專業的解釋，可參考生物化學或相關行業的權威文獻或詞典。

分類

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