味細胞英文解釋翻譯、味細胞的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 gustatory cells; taste cells; taste corpuscles

flavour; odor; sapidity; sapor; smell; taste
【醫】 sapidity; sone; taste

cell; matrix
【化】 cell
【醫】 bioplast; cell; cella; cello-; cellula; cellulae; cellule; corpuscle
corpuscula; corpusculum; cyto-; kyto-; protoplast

味細胞（Taste Cell），又稱味覺細胞，是分布于口腔（主要位于舌、腭、咽部味蕾中）的特化上皮細胞，負責感知食物和飲料中的化學物質（味覺刺激物），并将其轉化為神經信號傳遞給大腦，從而産生味覺感知。

核心功能與特性：

化學感受器功能：味細胞表面具有特定的味覺受體蛋白，能夠識别五種基本味覺品質：甜（識别糖類等）、酸（識别氫離子）、鹹（識别鈉離子等）、苦（識别多種生物堿或有毒物質）、鮮（識别谷氨酸鹽等氨基酸）。當相應的化學分子與受體結合時，會觸發細胞内的信號級聯反應。
信號轉導與傳遞：味覺刺激引發的細胞内信號變化（如離子通道開放、第二信使釋放）最終導緻味細胞去極化，釋放神經遞質（如ATP、血清素）。這些遞質作用于與之形成突觸連接的初級味覺傳入神經纖維末梢，将化學信號轉化為電信號，經神經通路傳至大腦味覺皮層進行解讀。
位于味蕾結構中：味細胞并非獨立存在，而是聚集在稱為味蕾（Taste Bud）的洋蔥狀結構中。每個味蕾包含50-150個味細胞，以及支持細胞和基底細胞。味蕾頂端有味孔通向口腔，使溶解在唾液中的味覺物質能夠接觸味細胞微絨毛上的受體。
更新周期短：味細胞壽命相對較短（約10-14天），由味蕾底部的基底幹細胞持續分裂分化進行補充，以維持味覺功能的穩定。

漢英對照關鍵術語：

權威參考資料：

《生理學》教科書（人民衛生出版社）：詳細描述了味蕾的結構、味細胞的類型（如I型支持細胞、II型受體細胞、III型突觸前細胞）、信號轉導機制（如G蛋白偶聯受體通路、離子通道通路）及神經傳導路徑。是理解味細胞生物學功能的基礎。
《神經科學原理》（科學出版社）：深入闡釋了味覺信息從味細胞受體激活到大腦皮層感知的整個神經編碼和處理過程，強調了味細胞作為外周感受器的關鍵作用。
《組織學與胚胎學》（高等教育出版社）：提供了味蕾和味細胞在光學顯微鏡和電子顯微鏡下的詳細形态學特征，描述了其細胞組成和超微結構（如微絨毛、突觸）。
《細胞生物學》期刊相關綜述：探讨了味細胞的幹細胞來源、分化調控機制及其快速更新的生理意義，是理解味覺系統動态維持的重要文獻。

味細胞是味覺感知的核心結構，其定義、功能及工作機制可歸納如下：

1. 定義與基本結構味細胞是分布于味蕾中的特化上皮細胞，通過頂端纖毛感知食物中的化學物質。每個味蕾包含55-1818個味細胞，與支持細胞、傳導細胞共同構成味覺受體單位。味細胞壽命較短，約6-8天會更新替換。

2. 分布區域主要存在于舌表面味蕾，同時分布于喉嚨、軟腭等上颚深處。不同區域的味細胞對不同味覺敏感度存在差異。

3. 細胞類型與功能分為三種類型：

4. 工作機制味細胞通過纖毛感知溶解于唾液的化學物質，産生電信號後經神經傳遞至延髓孤束核→大腦初級味皮層→杏仁核（情感判斷）與海馬體（記憶存儲）。此過程需與嗅覺、觸覺信息整合才能形成完整味覺。

5. 味覺感知限制僅能識别酸、甜、苦、鹹四種基本味覺，其餘複雜味道均為混合感知結果。例如鮮味屬于谷氨酸等物質引發的複合味覺。