色拉油英文解釋翻譯、色拉油的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 salad oil

salad

paint; fat; grease; oil
【化】 oil
【醫】 elaeo-; eleo-; oil; Ol; olea; oleo-; oleum

色拉油（Salad Oil）是以植物油為原料，經脫膠、脫酸、脫色、脫臭等精煉工藝制成的食用油品類。其名稱源于英文"salad oil"直譯，特指適用于制作冷餐、沙拉醬且低溫環境下仍保持澄清透明特性的植物油。

從漢英詞典釋義角度分析，該詞具有雙重屬性：

主要原料包含大豆（占比約65%）、菜籽（20%）及玉米胚芽（15%）三大類。現代生産工藝中，部分企業采用分提技術分離高熔點甘油酯，使産品同時滿足煎炸與涼拌需求。

色拉油是一種經過深度精煉的高級食用植物油，其名稱源于西方“沙拉”（Salad）的食用場景，主要用于涼拌菜或作為調味料的原料油。以下是綜合多個權威來源的詳細解釋：

色拉油最初因適合制作西式涼拌沙拉而得名。它需滿足低溫下不凝固（如0℃冷藏5.5小時仍透明）、無色無味等要求，以保持涼拌菜的原色原味。

色拉油可由多種植物原油加工制成，常見類型包括：

通過脫膠、脫色、脫臭、脫脂等精煉工序制成，具有以下特性：

部分商家可能将色拉油作為調和油基料，建議選擇正規品牌産品。根據國家标準，優質色拉油保質期一般為6個月，需密封避光保存。

（完整信息可參考貴州省糧食和物資儲備局、MAIGOO知識等來源）