色拉油英文解释翻译、色拉油的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 salad oil

salad

paint; fat; grease; oil
【化】 oil
【医】 elaeo-; eleo-; oil; Ol; olea; oleo-; oleum

色拉油（Salad Oil）是以植物油为原料，经脱胶、脱酸、脱色、脱臭等精炼工艺制成的食用油品类。其名称源于英文"salad oil"直译，特指适用于制作冷餐、沙拉酱且低温环境下仍保持澄清透明特性的植物油。

从汉英词典释义角度分析，该词具有双重属性：

主要原料包含大豆（占比约65%）、菜籽（20%）及玉米胚芽（15%）三大类。现代生产工艺中，部分企业采用分提技术分离高熔点甘油酯，使产品同时满足煎炸与凉拌需求。

色拉油是一种经过深度精炼的高级食用植物油，其名称源于西方“沙拉”（Salad）的食用场景，主要用于凉拌菜或作为调味料的原料油。以下是综合多个权威来源的详细解释：

色拉油最初因适合制作西式凉拌沙拉而得名。它需满足低温下不凝固（如0℃冷藏5.5小时仍透明）、无色无味等要求，以保持凉拌菜的原色原味。

色拉油可由多种植物原油加工制成，常见类型包括：

通过脱胶、脱色、脱臭、脱脂等精炼工序制成，具有以下特性：

部分商家可能将色拉油作为调和油基料，建议选择正规品牌产品。根据国家标准，优质色拉油保质期一般为6个月，需密封避光保存。