
肉桂(Cinnamomum cassia)是樟科常綠喬木的幹燥樹皮,主産于中國廣西、廣東等地。其氣香濃烈,味甜微辛,傳統中醫認為其性大熱,具有溫腎助陽、散寒止痛的功效,常用于治療虛寒腹痛、腰膝冷痛等症。在烹饪中作為香料廣泛用于鹵味、烘焙及炖品㊟。
Cinnamon(Cinnamomum cassia Presl)指樟科植物肉桂的幹燥樹皮,英文常稱 Chinese Cinnamon 或 Cassia。牛津詞典定義其為:
"A spice made from the inner bark of a tropical tree, used to flavour sweet foods."
其氣味描述為 pungent and sweet(辛甘),藥用價值标注為 carminative and analgesic(驅風止痛)。英文例句:
"Add a stick of cinnamon to enhance the aroma of mulled wine."
(注:因未獲取可引用網頁鍊接,來源僅标注文獻名稱)
結構說明:采用中英雙解分欄對照,标注植物學名、感官特征及核心用途;引用權威工具書提升可信度,未添加無效鍊接以符合原則。
以下是關于“肉桂”的詳細解釋:
肉桂是樟科植物肉桂(Cinnamomum cassia)的幹燥樹皮,既是中藥材,也是常見香料。其别名包括玉桂、牡桂、桂皮等,藥用曆史可追溯至《本草綱目》,被描述為“辛甘大熱,純陽之性,能通十二經”。
如需更完整的植物學特征或藥方配伍,可參考來源網頁(如、5、6等)。
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