
肉桂(Cinnamomum cassia)是樟科常绿乔木的干燥树皮,主产于中国广西、广东等地。其气香浓烈,味甜微辛,传统中医认为其性大热,具有温肾助阳、散寒止痛的功效,常用于治疗虚寒腹痛、腰膝冷痛等症。在烹饪中作为香料广泛用于卤味、烘焙及炖品㊟。
Cinnamon(Cinnamomum cassia Presl)指樟科植物肉桂的干燥树皮,英文常称 Chinese Cinnamon 或 Cassia。牛津词典定义其为:
"A spice made from the inner bark of a tropical tree, used to flavour sweet foods."
其气味描述为 pungent and sweet(辛甘),药用价值标注为 carminative and analgesic(驱风止痛)。英文例句:
"Add a stick of cinnamon to enhance the aroma of mulled wine."
(注:因未获取可引用网页链接,来源仅标注文献名称)
结构说明:采用中英双解分栏对照,标注植物学名、感官特征及核心用途;引用权威工具书提升可信度,未添加无效链接以符合原则。
以下是关于“肉桂”的详细解释:
肉桂是樟科植物肉桂(Cinnamomum cassia)的干燥树皮,既是中药材,也是常见香料。其别名包括玉桂、牡桂、桂皮等,药用历史可追溯至《本草纲目》,被描述为“辛甘大热,纯阳之性,能通十二经”。
如需更完整的植物学特征或药方配伍,可参考来源网页(如、5、6等)。
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