泔水的意思、泔水的详细解释

泔水的解释

(1) [slops;swill]∶家畜(如猪)的半液状食物,由厨房、市场等处得到的动植物废料与水混合而成

(2) [wash]∶淘米、洗菜、洗刷餐具用过的水。亦称“潲水”

淘米、洗菜、洗刷锅碗等用过的水。孙犁 《游击区生活一星期》：“有一回他们连炮楼上的泔水（洗锅水）都喝干了的。” 郭澄清 《大刀记》第十六章：“这盆泔水，不偏不斜，正好泼了我一身。”

泔的解释泔 ā 〔泔水〕洗过米或洗碗洗菜用过的水。笔画数：；部首：氵；笔顺编号：
水的解释水 ǐ 一种无色、无臭、透明的液体：水稻。水滴石穿。水泄不通。河流：汉水。湘水。江河湖海的通称。水库。水利。水到渠成（喻条件成熟，事情就会顺利完成）。水可载舟。跋山涉水。依山傍水。液汁：水笔。墨

泔水是汉语中特指厨房废弃物的统称，主要指餐后剩余的饭菜汤水混合物，常见于家庭或餐饮场所。根据《现代汉语词典》（第七版）释义，泔水是"淘米、洗菜、刷锅洗碗等用过的水，也指剩饭剩菜和汤水的混合物"，通常用于喂养家畜，但需经过高温处理以防止病菌传播。

从成分上看，泔水包含碳水化合物、蛋白质、脂肪等有机物，以及清洁剂残留物。《农业农村部办公厅关于规范生猪养殖饲料添加行为的通知》明确指出，泔水饲喂需遵循"煮沸消毒、当日清理"原则，避免直接使用变质物质。历史上该词最早见于元代文献《农桑辑要》，记载了"泔水贮瓮，饲豕肥腯"的养殖方法。

在方言体系中，泔水存在地域性差异表述。据《汉语方言大词典》记录，两广地区称"潲水"，江淮地区称"溔水"，而北方官话区普遍使用"泔水"这一标准表述。现代卫生规范中，《餐饮服务食品安全操作规范》要求餐饮单位须通过专业机构处理泔水，禁止擅自倾倒或贩售。

泔水是日常生活中常见的餐饮废弃物，其含义和特点可综合多个来源解释如下：

泔水（拼音：ɡān shuǐ），又称潲水或馊水，主要指餐馆、家庭用餐后剩余的饭菜混合物，也可能包含做菜前丢弃的蔬菜、鱼肉等下脚料（）。根据处理场所不同，分为城市泔水（来自饭店、食堂等）和家庭泔水，通常与水混合形成半液态物质（）。

建议在回收或处理泔水时遵循当地环保规范，以减少对生态的负面影响。更多细节可参考相关环保或农业管理指南。