
即腊八粥。佛寺于十二月初八日(相传为 释迦牟尼 的成道日)取香谷及果实等煮的用以供佛的粥。 宋 陆游 《十二月八日步至西村》诗:“今朝佛粥更相餽,更觉江村节物新。”
佛粥,又称“腊八粥”,是中国传统节令食品之一,特指农历十二月初八(腊八节)佛教寺院熬制并分赠信众的粥品。其名称与佛教文化密切相关,因腊八节是释迦牟尼佛成道纪念日,故寺院以粥供佛并布施,逐渐演变为民间习俗。
释义与构成
佛粥以谷物、豆类、干果等混合熬煮而成,常见原料包括糯米、红豆、红枣、莲子、桂圆等,象征五谷丰登与吉祥圆满。据《东京梦华录》记载,宋代寺院“以诸果品、五谷煮粥,名‘佛粥’”,体现了其原料的多样性与宗教寓意。
历史渊源
佛粥习俗源于佛教传说:释迦牟尼成道前曾接受牧女供奉的乳糜(乳粥),恢复体力后悟道。后世为纪念此事,寺院在腊八日仿制此粥布施,渐成传统。南宋《梦粱录》载:“此月八日,寺院谓之‘腊八’,各寺俱设五味粥,名曰‘腊八粥’。”
文化内涵
佛粥融合了佛教慈悲思想与民间祈福文化,既表达对佛陀的敬意,也寄托民众祈求健康、驱邪避灾的愿望。其制作与分享过程强化了社区凝聚力,成为中华饮食文化与宗教仪式结合的代表。
引用参考
“佛粥”是汉语中的一个特有词汇,其含义和文化背景可从以下方面解析:
“佛粥”是腊八粥的别称,指佛教寺院在农历十二月初八(释迦牟尼成道日)用香谷、果实等食材煮制的供佛粥品。例如宋代陆游诗句“今朝佛粥更相馈”便记录了这一习俗。
在成语用法中,“佛粥”偶被引申为“接受他人接济以维持生计”的比喻义,但此用法较为少见。
“佛粥”主要指向佛教文化中的腊八节习俗,兼具宗教纪念与民间食俗双重属性。现代更多以“腊八粥”为通用名称,但传统文献中仍常见“佛粥”表述。
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