用篾子编成的漉酒具。
酒篘是汉语中一个具有特定文化指向的古代词汇，其核心含义为“滤酒的竹制器具”。从构词法分析，“篘”为形声字，从竹、刍声，本义指竹编的细密过滤工具。该词最早见于唐代文献，如白居易《咏家酝》中“酿糯岂劳炊范黍，撇篘何假漉陶巾”，生动描绘了以竹篘过滤酒糟的场景。
在酒类酿造工艺中，酒篘承担着关键的分滤功能。据《齐民要术》记载，古代采用“压篘法”分离酒液与酒糟，具体操作是将发酵后的酒醅装入布袋，置于竹制酒篘内加压榨取。这种传统工艺至今仍在部分黄酒产区保留，如浙江绍兴酒厂仍可见到改良型的木榨酒篘设备。
该词在方言中衍生出多重引申义：①作量词使用，指代一次过滤所得酒量，如陆游《村居杂书》中“百钱买酒篘”；②转指未经煮熬的生酒，明代李时珍《本草纲目》将“酒篘”列为药用酒类品种；③代称酿酒工序，元代《居家必用事类全集》详载“造酒篘法”的工艺要点。
“酒篘”是中国古代用于过滤酒液的器具，具体解释如下：
酒篘（jiǔ chōu）是用竹篾编织而成的漉酒工具，形似小竹筛。古代酿酒多采用发酵法制作压榨酒，酒糟与酒液混合，饮用前需用带网眼的器具过滤，这一过程称为“漉酒”，所用工具即酒篘。
酒篘不仅是实用工具，也常见于诗词中，成为文人雅士饮酒文化的象征。例如“翠篾初织来”既写实，又赋予器物诗意美感。
总结来说，酒篘是古代通过物理过滤提升酒品质的重要器具，兼具实用性和文化意蕴。更多细节来源。
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