(1).酒名。以黄柑酿就。 宋 苏轼 《洞庭春色》诗序：“ 安定郡王 （ 赵世準 ）以黄甘酿酒，谓之洞庭春色，色香味三絶。” 宋 晁补之 《一丛花·谢济倅宗室令剡送酒》词：“应怜肺病 临邛 客，寄洞庭春色双壶。”亦省作“ 洞庭春 ”。 金 完颜璟 《生查子·软金杯》词：“借得洞庭春，飞上桃花面。” 明 张简 《醉樵歌》：“月里僊人不我嗔，特令下饮洞庭春。”
(2).词碑名。即《沁园春》。详“ 沁园春 ”。
“洞庭春色”是汉语中一个富有诗意的组合词，其含义可从地理、文学、文化三个维度解析：
一、基本词义 “洞庭”专指中国第二大淡水湖洞庭湖，位于湖南省北部。《汉语大词典》释“洞庭”为“湖名，在湖南省北部”；“春色”指春季的景色，《现代汉语词典》解释为“春天的自然景象或蓬勃生机”。二字组合后，“洞庭春色”字面义为洞庭湖的春日风光，常见于历代游记，如清代《岳州府志》记载“洞庭春涨，烟波浩渺”。
二、文学意象 该词在诗词中承载特殊美学意境。唐代杜甫《宿青草湖》用“洞庭春色悲公子”暗喻家国情怀，宋代张孝祥《念奴娇·过洞庭》以“洞庭春草”隐喻高洁品格。这类用法使“洞庭春色”成为文人抒发情感的核心意象。
三、文化象征 在民俗文化中，“洞庭春色”被赋予丰饶祥瑞的寓意。地方志《巴陵县志》载，当地有“春祭洞庭”习俗，以春日湖景象征五谷丰登。现代语境中，该词更延伸为湖南地域文化符号，如岳阳楼景区将“洞庭春色”列为八景之首进行保护。
“洞庭春色”是一个具有多重含义的词语，具体解释如下：
指以黄柑（柑橘的一种）酿制的美酒，历史悠久且文化底蕴深厚。宋代苏轼在《洞庭春色》诗序中记载，安定郡王赵世準用黄柑酿酒，名为“洞庭春色”，并赞其“色香味三絶”。晁补之的词作也曾提到此酒，如“寄洞庭春色双壶”。该酒在历史上常被文人雅士吟咏，成为诗词中的意象。
即词牌《沁园春》的别称。宋代以来，《沁园春》是常见的词牌名，而“洞庭春色”可能是其雅称或特定作品标题。例如，苏轼曾以“洞庭春色”为题作词，内容多与咏物抒怀相关。
部分资料提到，“洞庭春色”可形容洞庭湖春天的美景。春季湖水清澈、花草繁盛，景色宜人，因此被用作比喻春天生机盎然的景象。不过这一用法更偏向文学化表达，需结合具体语境理解。
如需进一步了解，可参考苏轼诗词或《沁园春》相关作品，深入体会其文化内涵。
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