米泔水的意思、米泔水的详细解释

米泔水的解释

[water in which rice has been washed] 淘米水

见“ 米泔 ”。

米的解释米 ǐ 谷类或其他植物的子实去了皮的名称：小米。大米。稻米。米珠薪桂（米像珍珠；柴像桂木，形容物价昂贵，生活困难）。国际长度单位（旧称“公尺”“米突”），一米等于三市尺。姓。笔画数：；部首：
泔水的解释 ∶家畜如猪的半液状食物,由厨房、市场等处得到的动植物废料与水混合而成 ∶淘米、洗菜、洗刷餐具用过的水。亦称;潲水;详细解释淘米、洗菜、洗刷锅碗等用过的水。孙犁《游击区生活一星期》：“有一回他们连

米泔水，汉语词汇，特指淘洗大米后产生的乳白色浑浊液体。其释义可从以下角度展开：

一、基本释义与字源 “米”指稻米或谷物，“泔”本义为淘米水，《说文解字》释“泔”为“周谓潘曰泔”（潘即淘米汁）。《汉语大词典》明确界定米泔水为“淘过米的水”，呈现白色浑浊状，静置后分层，上层清液称“米泔水”，下层沉淀为“米泔渣”。此液体因含淀粉、蛋白质及微量维生素，易发酵产生酸馊气味。

二、中医传统应用中医典籍将米泔水入药，强调其药用特性：

三、现代成分与利用据《中国食品学报》分析，米泔水含淀粉颗粒（约0.5%）、水溶性维生素B群（B1、B6）及矿物质（钾、镁）。传统农业中用于：

四、文化衍生含义方言中“米泔水”引申为“无用之物”，如清代《越谚》云“米泔水倒阴沟——白费”，喻指徒劳行为。此用法凸显物质在特定语境下的价值转化。

参考资料

米泔水是淘洗大米后留下的水，又称“淘米水”。以下是其详细解释：

定义与来源
米泔水即日常生活中清洗大米时产生的浑浊液体，主要成分为大米表面脱落的淀粉、少量蛋白质和维生素等营养物质。这一名称在古籍中已有记载，如《说文解字》提到“周谓潘曰泔”，而明代李时珍的《本草纲目》也将其用于药物炮制。

主要用途

其他相关
在方言或古代文献中，米泔水也被称为“潘水”，现代部分地区的民间仍保留此类称呼。需注意，其医学用途需遵循专业指导，不可盲目使用。

若需进一步了解历史文献中的具体记载或现代应用案例，可参考《本草纲目》或中医药炮制相关书籍。