我国著名的卵肉两用鸡种之一。原产 江苏 南通 的 狼山 一带。羽毛通常是黑色的，多为单冠，体高腿长，公鸡体重可达八斤，母鸡下蛋多，壳褐色。
狼山鸡是中国著名的优质家禽品种，其名称源自原产地江苏省南通市狼山一带。根据《现代汉语词典》释义，狼山鸡属肉蛋兼用型鸡种，以体型健硕、肉质鲜美、产蛋性能稳定为特点。该品种的典型特征为单冠、黄喙、黄脚，羽毛多呈黑色或黄色，颈部羽毛带有金属光泽，成年公鸡体重可达3.5-4公斤，母鸡约2.5-3公斤。
据《南通地方志》记载，狼山鸡的养殖历史可追溯至清朝咸丰年间，因适应长江下游湿润气候而广泛分布于南通及周边地区。其品种标准于1959年被收录于《中国家禽品种志》，成为我国首批受保护的地方畜禽遗传资源之一。中国农业科学院2020年发布的《中国禽类遗传资源评估报告》指出，狼山鸡的肌肉纤维细密，氨基酸含量比普通鸡种高12%-15%，具有显著的品质优势。
国家畜禽遗传资源委员会认定，狼山鸡的品种特性与其独特的地理环境密切相关。南通地区特有的沙壤土质与滨江临海的生态条件，为狼山鸡提供了富含矿物质的饲料资源，形成其特有的肉质风味。该品种目前已被列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》，相关养殖技术规范收录于农业农村部颁布的NY/T 3473-2019《畜禽遗传资源保种场保护区和基因库管理办法》。
狼山鸡是我国著名的卵肉兼用型鸡种，具有以下核心特征：
狼山鸡原产于江苏省如东县马塘、岔河等地，而非狼山脚下。其名称源于1872年英国商船从南通狼山港出口该品种，因此得名「狼山鸡」。现主要分布于南通如东及周边地区。
该品种1872年传入欧洲后，在英国家禽展览会获金奖，成为首个被国际认可的中国特色鸡种。建国后曾作为优质种鸡出口至德国、澳大利亚等国。
可通过等来源进一步了解品种选育与养殖细节。
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