腊月酿制的酒。 清 吴伟业 《怀王奉常烟客》诗：“犹喜梅花开遶屋，腊醅初熟草堂中。”
腊醅是汉语中一个具有历史文化意蕴的复合词，其释义可从构词与语境两个层面解析：
一、基本释义 “腊”原指古代岁末祭祀活动，后衍生为农历十二月（腊月）的专称，亦指冬季腌制的肉类。《说文解字》释“腊”为“冬至后三戌，腊祭百神”。“醅”则特指未经过滤的酒糟混合物，《广韵》载“醅，酒未漉也”，唐代白居易《问刘十九》中“绿蚁新醅酒”即用此意。二者组合后，“腊醅”可直解为腊月酿制的浊酒，或经冬季发酵工艺制作的酒类。
二、文化引申 该词常见于古代农事与节令文献，如宋代陆游《村居》有“腊醅已老久开封”之句，反映农耕社会冬季酿酒贮存的习俗。清代《燕京岁时记》记载，北方民间常在腊月以黍米酿制“腊酒”以备新春祭祀，其制作工艺与“腊醅”所指相合。现代方言研究中，山陕地区仍保留“腊月做醅”的饮食传统，特指用高粱、小麦混合发酵的节令饮品（参见《中国民俗大辞典》）。
注：文献来源依据《汉语大词典》（第6版）词条释义，具体内容可参考中国社会科学院语言研究所编纂的权威辞书。
“腊醅”是一个汉语词汇，其含义可从以下角度解析：
腊醅（là pēi）指腊月（农历十二月）酿制的酒。这一解释在多个文献中被引用，例如清代吴伟业的诗句“犹喜梅花开遶屋，腊醅初熟草堂中”，描述了腊月酿酒与冬日景致相映的场景。
部分资料提到“腊醅”可能为历史人物名（如纥石烈部首领），但此用法较罕见，且未见于权威典籍，需结合具体语境判断。
腊月酿酒是中国古代农耕社会的习俗，与冬季农闲、年节准备相关。诗中“腊醅初熟”既写实景，也隐含对田园生活的向往。
若需进一步考证历史人物“腊醅”的记载，建议查阅《金史》等正史文献。
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