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春笋的意思、春笋的详细解释

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春笋的解释

[bamboo shoots in spring] 春季长成或挖出的各种竹笋

详细解释

亦作“ 春笋 ”。1.春季的竹笋。 南朝 梁 萧琛 《饯谢文学》诗:“春笋方解籜,弱柳向低风。” 唐 陆龟蒙 《丁隐君歌》:“盘烧 天竺 春笋肥,琴倚 洞庭 秋石瘦。” 郭沫若 《洪波曲》第九章三:“青年的救亡团体真如雨后春笋一样,在 武汉 簇生起来。”

(2).喻女子纤润的手指。 南唐 李煜 《捣练子令》词:“斜托香顋春笋嫩,为谁和泪倚阑干?” 元 曾瑞 《哨遍·思乡》套曲:“樱唇月下品玉簫,春笋花前按银筝。”《再生缘》第六6*四回:“春笋半舒长彩袖,秋波微盼小王亲。”


见“ 春笋 ”。

词语分解

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专业解析

春笋(chūn sǔn)指春季从竹子的地下根茎(竹鞭)上萌发出的嫩芽,经雨后迅速生长破土而出的幼竹。其外形呈圆锥状或纺锤状,外被褐色或黄褐色革质笋壳(箨),内部肉质鲜嫩洁白,是备受推崇的时令食材和自然意象。以下从多个角度详解其含义:

一、基本释义与形态特征

春笋特指春季采收的竹笋。《现代汉语词典》(第7版)明确释义为“春季长成或挖出的竹笋”。其形态特征包括:

二、食用价值与文化象征

作为传统食材,春笋在中华饮食文化中地位显著。《中华烹饪百科》记载其“味甘性寒,可鲜食、腌渍或晒干,适于炒、炖、焖等技法,如油焖春笋、腌笃鲜等名菜”。其文化意涵延伸为:

  1. 生机蓬勃:因破土迅速、成林快,象征生命力与新生事物涌现(如成语“雨后春笋”);
  2. 节气风物:与香椿、蕨菜并列为春季“山珍”,代表时令更迭与自然馈赠;
  3. 文人意象:竹笋的“虚心有节”特质常被赋予高洁、坚韧的人格隐喻。

三、植物学定位

据《中国植物志》,春笋并非独立物种,而是特定竹种在春季萌发的幼芽统称。常见来源包括毛竹(Phyllostachys edulis)、早竹(Ph. praecox)等禾本科竹亚科植物。其生长依赖竹鞭积累的养分,采挖过度可能影响竹林生态。


权威参考文献来源:

  1. 中国社会科学院语言研究所. 《现代汉语词典》(第7版). 商务印书馆.
  2. 中国烹饪协会. 《中华烹饪百科》. 中国轻工业出版社.
  3. 中国科学院中国植物志编辑委员会. 《中国植物志》第9(1)卷(禾本科). 科学出版社.

网络扩展解释

春笋是春季特有的竹类植物嫩芽,具有多重含义和文化寓意,以下是综合解释:

  1. 植物学定义 春笋指毛竹、早竹等散生型竹种的春季嫩芽。竹鞭(地下茎)在土壤中越冬后,借助春雨和气温破土而出,形成“清明看笋出,谷雨见笋高”的自然现象。其笋体肥大、肉质洁白鲜嫩,被誉为“菜王”。

  2. 生长特点 春笋具有极强的生长力,能穿透硬土甚至建筑物,民间有“顶起床板”“钻破屋顶”的生动描述。雨后生长尤为迅猛,成语“雨后春笋”即源于此,比喻事物快速涌现。

  3. 文化寓意与文学引用

  1. 食用价值与处理 春笋含微量紫杉氰醣苷,直接食用可能带苦涩味,需通过腌渍等烹饪手法去除。作为春季时令蔬菜,其口感爽嫩,与冬笋并列为竹笋佳品。

扩展补充
春笋在农耕文化中象征生命力,其短暂采收期(约20-30天)也体现了“食鲜”的时节智慧。现代餐饮中常用于炒制、炖汤或制成笋干,成为江南春季菜系的代表食材。

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