白豆的意思、白豆的详细解释

白豆的解释

豆的一种。《隋书·南蛮传·赤土》：“冬夏常温，雨多霽少，种植无时，特宜稻、穄、白豆、黑麻。” 明李时珍《本草纲目·穀三·白豆》：“饭豆，小豆之白者也。亦有土黄色者，豆大如緑豆而长。” 鲁迅《故事新编·奔月》：“ 女庚，你去吩咐王升，叫他量四升白豆喂马！”

白的解释白 á 雪花或乳汁那样的颜色：白色。白米。明亮：白昼。白日做梦。清楚：明白。不白之冤。纯洁：一生清白。白璧无瑕。空的，没有加上其它东西的：空白。白卷。没有成就的，没有效果的：白忙。白说。没
豆的解释豆 ò 双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子：豆科。豆子。豆荚（豆角儿）。豆浆。豆绿。

白豆，在汉语词典中通常指一种常见的食用豆类植物及其种子。以下是其详细释义及相关信息：

植物学定义
白豆是豆科菜豆属一年生草本植物“菜豆”（Phaseolus vulgaris）的栽培变种之一，其种子成熟后呈白色或淡黄色，故称“白豆”。古称“白饭豆”，与红豆、黑豆等同属豆类作物。
形态特征
- 植株：茎蔓生或矮生，三出复叶，开白色或淡紫色蝶形花。
- 种子：荚果长条形，内含肾形或椭圆形种子，表皮光滑，色泽乳白至米黄。

食用价值
白豆是重要的粮食和蔬菜作物，可鲜食嫩荚（如四季豆），或成熟后取干豆煮粥、制馅、加工豆沙。富含蛋白质、膳食纤维及B族维生素，为传统“五谷”补充蛋白的来源之一。
药用记载
传统医学认为白豆性平味甘，有健脾利湿的功效。如《本草纲目》载其“补五脏，调中，助十二经脉”，但现代应用需遵循临床指导。

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“白豆”一词在不同语境中有多重含义，以下是综合解释：

白豆是豆科植物饭豇豆的种子，别名饭豆、眉豆、甘豆等。其形态特征为：一年生直立草本植物，高20~40厘米，复叶卵状菱形，总状花序腋生，荚果长7~15厘米，种子颜色多样。

白豆味甘、淡，性平，归脾、肾经，具有以下功效：

商业上，白豆常以具体品种名称（如大北角豆、cannellini）销售，营养丰富且可与其他豆类互换使用。

如需更详细的信息（如具体药方或种植技术），可参考中医典籍或农业资料。