增加饭肴。谓盛于常膳。表示高兴、庆贺。《左传·襄公二十六年》：“是以将赏，为之加膳，加膳则飫赐，此以知其劝赏也。”《吕氏春秋·审应》：“东攻 齐 得城，而王加膳置酒。”
加膳是汉语古语词，指在特定场合增加饮食的规格或种类，常与礼仪、庆典或特殊待遇相关。其核心含义可从以下三方面阐释：
“加膳”由“加”（增添）与“膳”（饮食）构成，字面意为增加饮食供给。古代多指在礼仪场合或特殊时期（如祭祀、节庆、尊宾来访时）额外增添菜肴或提升饮食质量，体现礼制规范或尊崇之意。例如《周礼·天官·膳夫》载：“王日一举……以乐侑食，膳夫授祭，品尝食，王乃食”，其中“举”即指杀牲盛馔，可视为加膳的一种形式 。
在礼制文化中，“加膳”具有仪式性与等级性：
“膳”本义为备置肉类食物（《说文解字》：“膳，具食也”），后泛指饮食 。“加膳”一词因而承载两层文化符号：
现代关联：现代汉语中“加膳”已罕用，但“膳”仍保留于“膳宿”“药膳”等词中，其古义可通过典籍追溯。如需进一步考据，可参阅《汉语大词典》（第7卷，第267页）及《汉语大字典》（第2版，第2111页）对“膳”的释义。
“加膳”是一个汉语词汇，读音为jiā shàn，其核心含义为增加饭肴，通常指在原有饮食基础上增添菜品或提升规格，常用于表达喜悦、庆贺或款待之意。以下从多个角度展开解释：
“加膳”由“加”（增添）和“膳”（饭食）组成，字面指增加饭菜的种类或数量。古代多用于宫廷或贵族场合，通过丰盛的饮食彰显特殊事件的重要性，如庆功、节庆等。
该词最早见于《左传·襄公二十六年》：“是以将赏，为之加膳，加膳则飫赐，此以知其劝赏也。” 此处通过加膳行为暗示对臣子的奖赏。另《吕氏春秋·审应》记载：“东攻齐得城，而王加膳置酒”，描述君王因战功增设宴席庆贺的场景，进一步印证其与庆典的关联性。
“加膳”不仅关乎饮食，更承载着情感表达与社会关系维系的功能。通过提升膳食规格，传递喜悦、重视或答谢之情，反映了中国传统中“以食为礼”的习俗。
若需进一步了解古籍原文或具体用例，可参考《左传》《吕氏春秋》等文献，或查阅权威汉语词典获取完整释义。
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