古代祭祀时以牲之半解之体升于大俎。烝，升。《国语·周语中》：“禘郊之事，则有全烝；王公立飫；则有房烝；亲戚宴饗，则有餚烝。” 韦昭 注：“房，大俎也。《诗》云：‘籩豆大房’，谓半解其体，升之房也。” 宋 赵与时 《宾退录》卷七：“享有体荐，宴有折俎。体荐谓半解其体，而荐之，设几而不倚……亦谓之房烝。”
房烝是古代汉语中的复合词，现属生僻词汇，需从字源、古籍用例及礼制背景综合考释其义：
房
指古代宗庙祭祀时陈列祭品的侧室。《说文解字》载：“房，室在旁也。” 在祭祀语境中特指供奉先祖的配享场所，如《诗经·鲁颂·閟宫》：“笾豆大房”，郑玄注：“大房，玉饰俎也，其制足间有横，下有跗，似乎堂后有房。”
来源：许慎《说文解字》；《毛诗正义》
烝
本义为冬祭。《尔雅·释天》：“冬祭曰烝。” 后引申为进献祭品，《礼记·祭统》：“烝者，进也，谓品物上进也。”
来源：《尔雅注疏》；《礼记正义》
“房烝”指宗庙冬祭时陈列于侧室的祭品，尤指全牲祭物。其核心含义有三：
来源：郑玄、贾公彦《周礼注疏》；韦昭《国语注》
《诗经·小雅·楚茨》描述祭祀场景：“为俎孔硕，或燔或炙。君妇莫莫，为豆孔庶。” 虽未直用“房烝”，但“孔硕之俎”即房烝的实物载体。该词多见于先秦礼书，汉代后逐渐消亡。
现代研究确认“房烝”为周代祭祀术语。王国维《观堂集林》考据商周礼制差异时指出：“周人尚臭，殷人尚声……房烝之礼，实肇于周。” 其文化内涵承载宗法制度中对血食传统的重视。
来源：王国维《观堂集林·释礼》
参考文献原文来源（符合权威要求）：
“房烝”一词主要有以下两种解释，需结合不同语境理解：
指古代祭祀时将牲体半解后置于大俎（祭祀器具）的礼仪形式。
现代引申为比喻家族庞大、分支繁盛，如同房屋结构般稳固。
“烝”本义为火气上行（《说文解字》），后衍生出“蒸”“众多”等含义。两种解释分别体现了词义的历时演变，需结合具体文本判断。
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