饭菜的意思、饭菜的详细解释
饭菜的解释
[meal;repast] 经常供应或食用的饮食
简单的家常饭菜
详细解释
(1).饭和菜。《二十年目睹之怪现状》第三七回:“于是交代酒家,叫了饭菜来,吃过了,一同仍到 桃花坞 去。”
(2).下饭的菜(区别于“酒菜”)。
词语分解
- 饭的解释 饭 (飯) à 煮熟的谷类食品:大米饭。 泛指人每天定时分次吃的食物:早饭。饭菜。饭馆。饭量。酒囊饭袋。 吃饭,或给人饭吃:“饭疏食饮水,曲肱而枕之,乐亦在其中矣”。 喂牲畜:饭牛。 笔画数:; 部
- 菜的解释 菜 à 供作副食品的植物:菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 主食以外的食品:菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。 笔画数:; 部首:艹; 笔顺编号:
专业解析
“饭菜”是汉语中常见的复合词,由“饭”和“菜”两个单字构成。根据《现代汉语词典》(第七版,商务印书馆,2016年),“饭”指煮熟的谷类食物,特指米饭;“菜”指经过烹调的蔬菜、肉类或蛋类等佐餐食物。二者组合后,“饭菜”通常指代正餐中主食与菜肴的完整搭配,例如“三菜一汤”“家常饭菜”。
从语义结构分析,“饭菜”包含以下特征:
- 饮食范畴:专指人类食用的熟食,如《汉语大词典》(上海辞书出版社,2011年)强调其与“生食”“零食”的区分;
- 文化属性:在中国饮食文化中体现主副食搭配原则,如《中华饮食文化史》(中华书局,2018年)指出“饭菜”结构反映农耕文明的饮食特征;
- 功能延伸:在特定语境中可扩展指代饮食质量,如“饭菜可口”“饭菜简陋”等表达方式。
网络扩展解释
“饭菜”是汉语中常见的复合词,由“饭”和“菜”两部分构成:
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词义构成
- 饭:狭义指主食(如米饭、面条、馒头),广义可代指一餐;
- 菜:即配菜,包括荤素菜肴(如炒青菜、红烧肉等)。
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日常用法
- 指代完整的餐食组合,如“三菜一汤的饭菜”;
- 可延伸表达饮食质量,如“饭菜可口/简陋”;
- 特定语境中隐含家庭烹饪属性,如“妈妈做的饭菜”。
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文化意义
- 体现中国传统饮食结构“主食+副食”的搭配模式;
- 常与“家”“团圆”等意象关联,承载情感色彩;
- 在文学作品中常作为生活气息的象征符号。
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常见搭配
- 形容词:热乎的饭菜、粗茶淡饭、四菜一汤;
- 动词短语:准备饭菜、端上饭菜、品尝饭菜。
需注意:现代语境中,“饭菜”不一定完全自制,外卖或餐馆提供的餐食也可用此表述,但通常更强调日常性而非宴席类餐饮。
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