冶金，炼金。 金 元好问 《尚药吴辨夫寿冢记》：“世乃有烹金炼石合驻景之剂，衔刀被髮为厌胜之术。”
“烹金”是一个古汉语词汇，其含义和用法可综合以下信息解释：
烹金（拼音：pēng jīn）指冶金、炼金，即通过高温熔炼金属的过程。这里的“烹”并非字面意义的“烹饪”，而是比喻金属在高温下熔化的状态，类似烹煮的动作。
该词最早见于金代文学家元好问的《尚药吴辨夫寿冢记》：“世乃有烹金炼石合驻景之剂，衔刀被髮为厌胜之术。”。文中通过“烹金炼石”形容炼制丹药或金属的技艺。
若需进一步了解古籍原文或具体用法，可参考《尚药吴辨夫寿冢记》及相关文献研究。
《烹金》是一个汉字词语，通常用于形容菜肴的烹饪和制作过程，意为将食材用火烹煮至金黄色，使其表面呈现金属质感。拆分成部首来看，该字由“火”部和“金”部组成，其总笔画数为16画。
《烹金》一词的来源可追溯到古代《楚辞·离骚》一文中的“烹羊”，后经引申演变而来。其中，“金”字指的是金黄色，用以形容被烹饪食材的颜色状态。
在繁体字中，该词以「烹金」的形式书写，部首和构造与简体字一致，只是书写风格上略有差异。
古代的《烹金》通常以一种类似于篆书的字体书写，其形态较为古朴，通过一些不同的字体变体来体现。对于这个词，古代的汉字写法往往更加繁复。
1. 厨师娴熟地烹金鱼片，使其表面呈现出金色香脆的效果。
2. 妈妈用橄榄油轻轻地烹金带鱼，锁住了鱼的鲜美味道。
组词：烹饪、烹调、烹炸、烹蒸。
近义词：烹制、烹调、烹炸、烹蒸。
反义词：煮熟、生食。
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