以牛耕地。《山海经·海内经》：“ 稷 之孙曰 叔均 ，始作牛耕。” 郭璞 注：“始用牛犂。”《后汉书·循吏传·任廷》：“ 九真 俗以射猎为业，不知牛耕。” 李贤 注引《汉书》：“搜粟都尉 赵过 教人牛耕。” 郭沫若 《中国史稿》第二编第四章第二节：“这时候，牛耕也进一步推广了。 孔丘 弟子 冉伯牛 名 耕 、 司马耕 字 子牛 ， 晋国 有力士名 牛子耕 ；牛与耕相连，用作人名，说明以牛耕田已经是人们所习见的事物了。”
牛耕是古代农业的重要生产方式，指用牛牵引犁具进行耕地的活动。以下从多个角度详细解释该词：
牛耕是以牛作为畜力，通过套用犁具完成翻土、松土等耕作环节的农业生产方式。其核心在于将牛力转化为耕地效率，替代原始人力耕作（）。
起源时间：
推广阶段：
汉代赵过改进牛耕技术，通过"二牛抬杠"法提升效率，九真郡等边远地区由此开始使用牛耕（）。
采用牛套固定犁具，通过缰绳控制行进方向，典型操作包含：
截至21世纪初，云南、贵州等山区仍保留传统牛耕技术，但已逐步被机械化取代（）。
牛耕是指利用牛来进行农田耕作的一种农耕方式。在农业社会中，牛耕是一种广泛采用的耕作方式，具有效率高、劳动强度低的特点。
牛耕的部首是牛字旁（⺧），具体的笔画数为7画（左上九、中甲、下四）。
牛耕一词的来源可以追溯到古代农耕文明。农业社会中，人们发现利用牛来进行农田耕作能够提高生产效率，减轻劳动负担。因此，使用牛进行耕作成为一种普遍的农耕方式，并逐渐发展成为牛耕这个词汇。
牛耕的繁体字为「牛耕」。
在古代，牛耕的汉字写法与现代基本一致，但可能存在一些细微差异或变体。
1. 农民利用牛耕来耕种土地。
2. 在这个地区，牛耕是主要的农耕方式。
耕地、农牛、耕作、农业
牛驮、牵牛、驱牛
人耕、机耕、水耕
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