麰麦的意思、麰麦的详细解释

麰麦的解释

大麦。《孟子·告子上》：“今夫麰麦，播种而耰之，其地同，树之时又同，浡然而生，至於日至之时，皆孰矣。” 赵岐 注：“麰麦，大麦也。”亦泛指麦。《梁书·元帝纪》：“麰麦两穗，出於 南平 之邦。” 宋 曾巩 《喜晴》诗：“眼明意豁万事快，预喜来年麰麦丰。” 清 阮葵生 《茶馀客话》卷三：“岁漕五等，曰正兑，米入京仓……曰麰麦，入京仓，供内府之用。”

词语分解

• 麰的解释 麰 ó 大麦：“今夫麰麦，播种而耰之。” 笔画数：； 部首：麥； 笔顺编号：
• 麦的解释 麦 （麥） à 一年生或二年生草本植物，有“小麦”、“大麦”、“燕麦”等多种，子实供磨面食用，亦可用来制糖或酿酒。通常专指“小麦”（通称“麦子”）：麦田。麦收。麦饭豆羹（指农家粗茶淡饭）。 姓。 笔

专业解析

麰麦（拼音：móu mài）是汉语中对大麦的古称，特指禾本科大麦属的粮食作物。其释义可从以下角度展开：

一、核心释义

麰麦即大麦（Hordeum vulgare L.），古代亦称“牟麦”。该词由“麰”（专指大麦）与“麦”（谷物统称）复合而成，见于先秦文献。如《孟子·告子上》载：“今夫麰麦，播种而耰之，其地同，树之时又同。” 此处的“麰麦”明确指代大麦，强调其作为主要农作物的地位。

二、历史与文献溯源

1. 字源考据

   • 麰：《说文解字·麦部》释：“麰，来麰，麦也。” “来”指小麦，“麰”专指大麦，二者并称代表古代麦类作物。
   • 文献用例：汉代《广雅·释草》记：“大麦，麰也。” 明代《本草纲目·谷部》进一步区分：“大麦一名麰麦，壳与稃粘连未脱者称‘牟麦’，脱壳者为‘大麦’。”

2. 农学与文化意义

   麰麦因耐寒旱、生长周期短，在古代北方广泛种植。《诗经·周颂·思文》中“贻我来麰”即反映周代麦作传入中原的历史。其籽粒可制饴糖、酿酒（如啤酒），秸秆为牲畜饲料，兼具粮食与经济价值。

三、现代汉语中的使用

现代汉语以“大麦”为通用词，“麰麦”仅存于古籍研究与特定方言。但在考释先秦至汉代文献时，仍需沿用古称以符合历史语境。

参考文献

1. 《孟子·告子上》（战国）
2. 《说文解字》（东汉·许慎）
3. 《广雅·释草》（三国魏·张揖）
4. 《本草纲目·谷部》（明·李时珍）

网络扩展解释

“麰麦”是古代对大麦的别称，其含义和背景可结合文献记载及植物学特征综合解释：

1. 基本释义
   麰麦即大麦，属禾本科一年生草本植物。《本草经集注》及陶弘景均用此名，明代《纲目》中又称“牟麦”，二者实为同一作物在不同文献中的异名。

2. 植物特征
   大麦植株高60-100厘米，秆直立无毛，叶鞘具弯曲叶耳，果实可食用或作饲料。其变种包含有稃大麦（带壳）和裸大麦（穬麦，如青稞），后者成熟时籽粒易与稃壳分离。

3. 文献记载

   • 《广雅》称大麦为“麰”，《医林纂要》则记别名“饭麦”“赤膊麦”；
   • 北魏《齐民要术》、明代《天工开物》等农书提及穬麦（裸大麦）与大麦的品种差异，说明古代已对麦类细分。

注意：需区分“麰麦”与“稆麦”（野生麦，读lǚ mài），二者名称相似但指代不同作物。

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