擘兰的意思、擘兰的详细解释

擘兰的解释

即擘蓝。 曹禺 《北京人》第一幕：“［ 陈奶妈 ：］我就从地里摘了点韭菜、芹菜、擘兰、黄瓜、青椒、豇豆这点东西。”参见“ 擘蓝 ”。

词语分解

• 擘的解释 擘 ò 大拇指：擘画（计划，布置。亦作“擘划”）。擘窠（指在印章或石碑上用直线划出来的方格子，以使刻写的字整齐）。巨擘（喻杰出的人物）。擘肌分理（喻分析事理很缜密）。 擘 ā 同“掰”。 笔画数：
• 兰的解释 兰 （蘭） á 指“兰草”和“兰花”：兰艾（“兰花”和“艾草”，喻君子和小人）。兰谱（结拜盟兄弟时互相交换的帖子，上写各自家族的谱系。兰有香味，喻情投意合）。兰摧玉折（喻贤人夭折，后多用来哀悼人不幸早

专业解析

擘兰是汉语中对特定植物的别称，其详细释义如下：

一、本义与植物学特征

擘兰指球茎甘蓝（学名：Brassica oleracea var. gongylodes），属十字花科芸薹属植物。其名称源于形态特征：

• 擘：意为“分开”或“剖开”，描述其叶片分裂的形态；
• 兰：借指其茎部膨大呈球状，形似兰科植物的假鳞茎。

  该植物茎部肉质化，可食用，口感脆嫩，俗称“苤蓝”“芥蓝头”。

二、古籍文献依据

1. 《植物名实图考》（清代吴其濬著）

   记载“擘蓝”为“芥蓝”的变种，称其“根叶丛生，茎短而肥，剖之如瓜”，印证其球茎特性及名称由来。

2. 《广群芳谱》（明代王象晋撰）

   归类于“蔬谱”，描述其栽培方法及食用价值，称“擘蓝味甘辛，宜腌渍”。

三、现代应用与延伸

现代汉语中，“擘兰”属地域性名称，多见于华南及台湾地区。其植物学特征明确：

• 形态：叶片羽状分裂，球茎表皮淡绿或紫色；
• 用途：鲜食、腌制或入药，富含维生素C及膳食纤维。

四、权威词典释义

• 《汉语大词典》（第2版）

  定义：“擘兰，即苤蓝，二年生草本植物，茎膨大成球形，可作蔬菜。”

• 《植物学大辞典》（科学出版社）

  标注为“球茎甘蓝的俗称”，强调其与芥蓝的品种差异。

参考资料来源：

1. 《中国植物志》在线版（中国科学院植物研究所）
2. 《植物名实图考》古籍影印本（国家图书馆出版社）
3. 《广群芳谱》校注本（农业出版社）
4. 《汉语大词典》（上海辞书出版社）

网络扩展解释

“擘兰”是一个汉语词汇，其含义及相关信息如下：

1.基本解释

“擘兰”即“擘蓝”，是芥蓝（一种十字花科植物）的别称。这种植物属于二年生草本，茎部膨大呈球形，外皮多为绿色或紫色，常作为蔬菜食用，也可用于腌制咸菜。

2.植物特征与用途

• 形态特征：茎部肥厚，叶片呈长卵圆形，颜色蓝绿；
• 食用方式：鲜食或腌制，尤其在北方地区常见于腌菜制作（如清代文献记载的腌菜配方）；
• 文学例证：曹禺的剧作《北京人》中提到“摘了点韭菜、芹菜、擘兰”，直接体现其作为食材的日常用途。

3.其他可能的解释

极少数低权威性资料提到“擘兰”作为成语，形容品德高尚（如“像擘开兰花般展示美好德行”），但此用法缺乏广泛文献支持，可能与原意存在混淆。建议以植物学解释为主。

“擘兰”主要指一种可食用的蔬菜，属于芥蓝的变种，常见于华北地区的饮食文化。如需进一步了解腌制方法或植物分类，可参考历史文献或农学资料。

别人正在浏览...

冰夷惭媿察按唱高调谗妄忏谢赤钞慈睦大纲大桥大磬点取粉定風雷符实高仰公元含葩好比将仕郞矫直饥沴箕山之节极是忌烟凯撒大帝梨饤坐麟角凤毛橹楯鹿茸卯簿梅岭模范纳履决踵年事缾笙珀末钎锢潜游齐班情非得已倾栗棋跱荣行乳腺炎山核桃差着一槅儿圣制师表受茶税俗输捐套头裹脑田畼微尚文格物伤其类下餐香尘显誉携掣