旧时祭祀以后，分发祭肉，叫做“散胙”。 鲁迅 《热风·即小见大》：“凡有牺牲在祭坛前沥血之后，所留给大家的，实在只有‘散胙’这一件事了。” 鲁迅 《两地书·致许广平二二》：“牺牲为群众祈福，祀了神道之后，群众就分了他的肉，散胙。”
散胙是汉语中的古语词，由“散”与“胙”二字组合而成，专指古代祭祀仪式后分发祭肉的行为。其核心含义与礼制文化密切相关，具体解析如下：
散（sàn）
本义为“分开、分发”，引申为“散布、分配”。在祭祀语境中特指将祭品分发给参与者，体现共享神赐的仪式环节。
来源：《说文解字》释“散”为“杂肉也”，段玉裁注：“分散之也。”
胙（zuò）
指祭祀用的肉，亦作“福肉”。《左传·僖公九年》载：“王使宰孔赐齐侯胙”，即周天子赐祭肉于诸侯，象征神权与君权的授予。
来源：《周礼·春官·大宗伯》明确“以脤膰之礼，亲兄弟之国”，郑玄注：“脤膰，社稷宗庙之肉。”
散胙
合成词指祭祀完毕后，主祭者按礼制将祭肉分发给宗族成员或参礼者，既是对神明的敬谢，亦强化宗法社会的血缘纽带。
来源：清代学者孙希旦《礼记集解》载：“祭毕，颁胙于群臣，谓之散胙。”
礼制象征
散胙是“血食祭祀”的重要环节，体现“神享→人享”的信仰逻辑。《礼记·祭统》强调：“胙者，所以福也”，分食祭肉被视为承接神明赐福的仪式。
社会功能
《周礼·天官·膳夫》
“凡祭祀之致福者，受而膳之”，郑玄注：“致福，谓诸臣祭祀进其余肉”，反映分胙制度。
来源：中华书局《周礼注疏》
《清史稿·礼志》
记载太庙祭礼“礼成，颁胙于陪祀王公百官”，可见其礼制延续至清代。
部分传统宗祠祭祀仍保留散胙习俗，如福建闽南地区“丁肉”（男丁分胙）、潮汕“分社肉”等，成为非物质文化遗产的活态传承。
来源：民俗学者刘晓春《仪式与象征的秩序》
参考文献
“散胙”是一个汉语词汇，主要与古代祭祀习俗相关。以下是详细解释：
“胙”的含义
“胙”特指古代祭祀时供奉的肉类祭品，通常为牛、羊、豕（猪）等牺牲品。
“散胙”的仪式意义
祭祀完成后，主祭者会将祭肉分发给众人，象征神灵赐福的共享。这一行为既体现对神灵的敬畏，也强化了参与者间的群体联系。
鲁迅在《热风·即小见大》和《两地书》中均提到“散胙”，用其隐喻牺牲者奉献后仅余形式化回报的社会现象。
如今“散胙”一词已不常用，但可借指仪式性分配或形式化回馈的行为。
该词反映了古代祭祀文化中“共享祭品”的习俗，兼具宗教仪式与社会功能。
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