
甜瓜。《人民文学》1978年第10期:“ 河套 培育出上等蜜瓜,它的香味一下子传出国界。”
蜜瓜是葫芦科甜瓜属(Cucumis melo)的一年生蔓性草本植物的果实,指一类果肉含糖量高、口感香甜多汁的栽培甜瓜品种。根据《现代汉语词典》(第7版)解释,“蜜”在此语境中引申为“甘美”,“蜜瓜”即强调其滋味如蜜般甘甜。
从植物学角度,蜜瓜属于甜瓜的优质变种,果皮颜色因品种差异呈现黄色、绿色或灰白色,果肉多为橙红、浅绿或乳白色。中国农业科学院蔬菜花卉研究所资料显示,新疆哈密瓜、甘肃白兰瓜、山东银瓜等均为蜜瓜的地方特色品种,其中哈密瓜因清代列为贡品得名,印证了其栽培历史悠久。
根据农业农村部发布的《甜瓜等级规格》国家标准(NY/T 1587-2008),蜜瓜需满足可溶性固形物含量≥12%、单果重≥1.5kg等品质指标。果实成熟时散发独特芳香气味,主要源于酯类、醛类挥发性物质,这一特征被《中国植物志》收录为甜瓜亚种的鉴别依据。
民俗文化中,蜜瓜常被赋予吉祥寓意。敦煌文献记载,唐代丝路贸易中蜜瓜干已是重要商品;《齐民要术》详述了“曝瓜法”加工技艺,印证其在古代饮食文化中的地位。现代营养学研究指出,蜜瓜富含维生素C、β-胡萝卜素及钾元素,中国食物成分表数据显示每100g果肉含钾量可达228mg。
蜜瓜的详细解释如下:
一、基本定义 蜜瓜是葫芦科蜜瓜属多年生藤本植物的果实,学名Cucumis melo。作为甜瓜的一种,其名称源于果肉含糖量高、口感甜美如蜜的特点。
二、形态特征
三、产地与生长环境 主要分布于中国西北干旱少雨地区(如河套平原)及中亚国家(哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦等),喜光照充足、耐旱的生长条件。
四、营养价值 富含维生素C、维生素A、钾、镁及膳食纤维,具有抗氧化、促进消化、增强免疫力等作用。常用于制作水果沙拉、果汁、甜点等。
五、应用与例句
注意:部分资料将蜜瓜与哈密瓜混用,但严格来说,哈密瓜是蜜瓜的一个地域品种,原产新疆。
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