“面有菜色”是一个主谓结构的贬义成语，形容人因长期饥饿或营养不良而脸色青黄憔悴的状态。以下为详细解析：
一、基本含义 该成语的字面意思是“脸上带有像蔬菜一样的颜色”，特指饥民因长期食用野菜充饥，导致面部呈现青黄、缺乏血色的病态面容。其核心描述因贫困或灾荒导致营养不良的外在表现。
二、出处与典故 最早可追溯至《礼记·王制》：“虽有凶旱水溢，民无菜色”及《荀子·富国》中“禹十年水，汤七年旱，而天下无菜色者”。原指贤明君主治理下百姓免于饥荒，后引申为对饥饿状态的直接描述。
三、用法特点
四、文化延伸 部分文献（如）提到该成语隐含“气节”内涵，即宁愿忍饥挨饿也不接受侮辱性施舍，但此用法较为少见，需结合具体语境判断。
示例应用
冯玉祥在《我的生活》中写道：“饱一餐，饿两顿，人人面有菜色”，生动刻画了战乱时期民众的生存困境。
《面有菜色》是一个成语，用来形容脸色或表情看起来有些显露出不悦或愠怒之意。它可以表示人的心情不好或心有不满的情况。
下面来拆解这个成语：
部首：面 - 由“面”字的上半部分构成。
笔画：有 - 全部8画； 菜 - 部首“艹”，笔画共11画； 色 - 部首“色”，笔画共6画。
来源：面有菜色这个成语最早见于《战国策·燕策五》：“公不然，君其隐；面有菜色，安能辩白。”这里是在说如果面色有不悦之情，又如何能够辩白。
繁体：麵有菜色
古时候汉字写法：在古代汉字写法中，“菜”字的右边有一个凹进去的“艹”部，意味着一种植物的形态，表示菜的意思。而“色”字的写法和现在稍有不同，古代写法中色字的顶部是个小方块，通常用以表示颜色。所以，古代写法的“面有菜色”中，“菜”字的字形更接近一个食物槃。
例句：
他的脸上一直面有菜色，看来是生气了。
组词：如面面俱到、面面相觑。
近义词：生气、不悦、愠怒。
反义词：笑逐颜开、满面春风。
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