"面有菜色"是一个汉语成语，其核心含义描述人因长期饥饿或营养不良而呈现出的病态面色。以下从汉语词典角度详细解释其语义、来源及用法，并附权威参考来源：
面有菜色（miàn yǒu cài sè）
指人因食物匮乏或长期饥饿导致营养不良，面部呈现青黄憔悴的病态色泽。
字源解析：
此成语最早可追溯至先秦文献，反映古代饥荒对民众的影响：
《礼记·王制》："虽有凶旱水溢，民无菜色。"
此处"无菜色"即指百姓未因灾荒挨饿，反证"菜色"与饥馑的直接关联。
《汉书·元帝纪》 亦载："岁比灾害，民有菜色。" 进一步强化其与民生疾苦的关联。
除字面饥饿含义外，现代用法延伸至：
《现代汉语词典》（第7版）：
"菜色：指人因靠吃菜充饥而营养不良的脸色。"
（中国社会科学院语言研究所编，商务印书馆）
《汉语大词典》（普及本）：
"面有菜色：脸上显出营养不良的青黄色。形容饥民憔悴的样子。"
（汉语大词典出版社）
注：因搜索结果未提供直接参考链接，以上引用来源均依据权威工具书官方出版物信息。实际引用时建议核查纸质版或官方在线数据库以确保准确性。
“面有菜色”是一个主谓结构的贬义成语，形容人因长期饥饿或营养不良而脸色青黄憔悴的状态。以下为详细解析：
一、基本含义 该成语的字面意思是“脸上带有像蔬菜一样的颜色”，特指饥民因长期食用野菜充饥，导致面部呈现青黄、缺乏血色的病态面容。其核心描述因贫困或灾荒导致营养不良的外在表现。
二、出处与典故 最早可追溯至《礼记·王制》：“虽有凶旱水溢，民无菜色”及《荀子·富国》中“禹十年水，汤七年旱，而天下无菜色者”。原指贤明君主治理下百姓免于饥荒，后引申为对饥饿状态的直接描述。
三、用法特点
四、文化延伸 部分文献（如）提到该成语隐含“气节”内涵，即宁愿忍饥挨饿也不接受侮辱性施舍，但此用法较为少见，需结合具体语境判断。
示例应用
冯玉祥在《我的生活》中写道：“饱一餐，饿两顿，人人面有菜色”，生动刻画了战乱时期民众的生存困境。
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