"面有菜色"是一個漢語成語，其核心含義描述人因長期饑餓或營養不良而呈現出的病态面色。以下從漢語詞典角度詳細解釋其語義、來源及用法，并附權威參考來源：
面有菜色（miàn yǒu cài sè）
指人因食物匮乏或長期饑餓導緻營養不良，面部呈現青黃憔悴的病态色澤。
字源解析：
此成語最早可追溯至先秦文獻，反映古代饑荒對民衆的影響：
《禮記·王制》："雖有兇旱水溢，民無菜色。"
此處"無菜色"即指百姓未因災荒挨餓，反證"菜色"與饑馑的直接關聯。
《漢書·元帝紀》 亦載："歲比災害，民有菜色。" 進一步強化其與民生疾苦的關聯。
除字面饑餓含義外，現代用法延伸至：
《現代漢語詞典》（第7版）：
"菜色：指人因靠吃菜充饑而營養不良的臉色。"
（中國社會科學院語言研究所編，商務印書館）
《漢語大詞典》（普及本）：
"面有菜色：臉上顯出營養不良的青黃色。形容饑民憔悴的樣子。"
（漢語大詞典出版社）
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“面有菜色”是一個主謂結構的貶義成語，形容人因長期饑餓或營養不良而臉色青黃憔悴的狀态。以下為詳細解析：
一、基本含義 該成語的字面意思是“臉上帶有像蔬菜一樣的顔色”，特指饑民因長期食用野菜充饑，導緻面部呈現青黃、缺乏血色的病态面容。其核心描述因貧困或災荒導緻營養不良的外在表現。
二、出處與典故 最早可追溯至《禮記·王制》：“雖有兇旱水溢，民無菜色”及《荀子·富國》中“禹十年水，湯七年旱，而天下無菜色者”。原指賢明君主治理下百姓免于饑荒，後引申為對饑餓狀态的直接描述。
三、用法特點
四、文化延伸 部分文獻（如）提到該成語隱含“氣節”内涵，即甯願忍饑挨餓也不接受侮辱性施舍，但此用法較為少見，需結合具體語境判斷。
示例應用
馮玉祥在《我的生活》中寫道：“飽一餐，餓兩頓，人人面有菜色”，生動刻畫了戰亂時期民衆的生存困境。
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