美酒的意思、美酒的详细解释
美酒的解释
[good wine] 色、香、味俱佳的酒;好酒
美酒佳肴
详细解释
美味的酒。《战国策·燕策一》：“为子之远行来之故，为美酒，今妾奉而仆之。” 晋 葛洪 《神仙传·王远》：“吾欲赐汝辈美酒，此酒乃出天厨，其味醇醲。” 宋 黄庭坚 《登快阁》诗：“朱絃已为佳人絶，青眼聊因美酒横。”
词语分解
- 美的解释 美 ě 好，善：美德。美学。美谈。审美。美丽。美容（美化容貌）。美不胜收。 得意，高兴：美滋滋的。 称赞，以为好：赞美。美言。美誉。 指“亚美利加洲”（简称“美洲”）：北美。南美。 指“美国”：美元。
- 酒的解释 酒 ǔ 用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料：白酒。啤酒。料酒。 * 。茅台酒。酒浆。 笔画数：； 部首：酉； 笔顺编号：
专业解析
美酒在汉语词典中的释义可从以下维度解析：
一、基本释义
美酒指品质上乘、口感醇厚的酒类饮品，强调色、香、味的卓越性。
- 《现代汉语词典》（第7版）：指味道醇美的好酒，常与宴饮、庆典等场景关联。
- 《汉语大词典》：泛指香气浓郁、口感甘醇的佳酿，多用于形容陈年酒或名贵酒品。
二、文化内涵与象征意义
- 礼仪载体
古代祭祀、宴宾必用美酒，象征尊重与诚意。如《礼记·祭统》载：“凡祭，酒曰清酌”，强调酒在礼制中的纯净性。
- 情感寄托
诗词中常以美酒抒怀，如李白《将进酒》“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”，喻指及时行乐或寄托豪情。
- 身份象征
历史上“旨酒”（美酒）多为贵族专享，《诗经·小雅》有“我有旨酒，以燕乐嘉宾之心”，体现社会阶层属性。
三、酿造工艺与品质标准
传统美酒需满足：
- 原料：优质粮食（如高粱、稻米）或水果；
- 工艺：发酵、蒸馏、陈贮等环节精细把控；
- 感官标准：
- 色：清澈透亮或醇厚挂杯；
- 香：馥郁不刺鼻（如酱香、窖香）；
- 味：绵甜爽净，余味悠长。
（参考《中国酿酒工艺史》）
四、相关典故与延伸词汇
- “玉液琼浆”：道教传说中仙酒，后喻顶级美酒（《楚辞·九思》）；
- “杜康”：传说中酿酒始祖，代指美酒（曹操《短歌行》“何以解忧？唯有杜康”）；
- “杯中物”：文言中对美酒的雅称（陶渊明《责子》“天运苟如此，且进杯中物”）。
参考文献
- 中国社会科学院语言研究所.《现代汉语词典》（第7版）. 商务印书馆, 2016.
- 汉语大词典编辑委员会.《汉语大词典》. 上海辞书出版社, 1986-1994.
- 孙机.《中国古代物质文化》. 中华书局, 2014.
- 袁翰青.《中国酿酒工艺史》. 中国轻工业出版社, 2019.
- 十三经注疏本.《礼记》. 中华书局, 2009.
（注：部分古籍原文可于中国哲学书电子化计划查阅）
网络扩展解释
“美酒”指色、香、味俱佳的高品质酒类，常与佳肴并称，是汉语中表达酒类精品的典型词汇。以下为详细解析：
1. 基本释义
“美酒”由“美”（美好）和“酒”（饮品）组合而成，特指经过精心酿造、品质上乘的酒类。其核心特征包括：
- 感官享受：色如琥珀、香气馥郁、口感醇厚
- 酿造工艺：需经过复杂工序（如《战国策》记载的酿酒仪式）
2. 文化溯源
最早见于先秦典籍：
- 《战国策·燕策一》记载以美酒践行
- 汉乐府《驱车上东门》有“不如饮美酒，被服纨与素”的咏叹
- 魏晋时期成为文人雅集的重要元素（如葛洪《神仙传》载仙界美酒）
3. 语言关联
- 近义词：琼浆（神话中的仙酿）、玉液（形容酒色晶莹）、旨酒（古语中美味酒）
- 反义词：劣酒（品质低劣）、浊酒（未过滤的粗制酒）
4. 文化意象
在文学作品中承载多重象征：
- 宴饮场景：如《三国演义》管辂索美酒三升的豪迈情节
- 情感寄托：宋代黄庭坚“青眼聊因美酒横”抒写士人情趣
- 生活态度：常与“佳肴”组合，表达对精致生活的追求
注：日语中“美酒（びしゅ）”直接借自汉语，多用于诗歌雅语。
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