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梅酱的解释

梅子制成的果酱。 明 李时珍 《本草纲目·果一·梅》：“梅实采半黄者，以烟薰之为乌梅；青者盐淹曝乾为白梅。亦可蜜煎、糖藏以充果飣。熟者笮汁晒收为梅酱。惟乌梅、白梅可入药。梅酱夏月可调渴水饮之。”

词语分解

• 梅的解释 梅 é 落叶乔木，品种很多，性耐寒，初春开花，有白、红等颜色，分五瓣，香味很浓，果实球形，味酸：梅花。梅子。 姓。 笔画数：； 部首：木； 笔顺编号：
• 酱的解释 酱 （醬） à 用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品：甜面酱。豆瓣酱。 用酱或酱油腌制：酱菜。酱瓜。 像酱的糊状食品：果酱。芝麻酱。 笔画数：； 部首：酉； 笔顺编号：

网络扩展解释

“梅酱”一词具有双重含义，既指具体的食品，也可用于比喻语境。以下是综合多来源的详细解释：

1. 基本含义
   梅酱是梅子制成的传统果酱，通过腌制、发酵和晾晒工艺制成，具有酸甜风味和梅子香气。制作过程需历时约20天，需在三伏天将熟梅去核捣烂，加入紫苏等辅料多次晾晒。

2. 制作与用途

   • 古法工艺：明代《本草纲目》记载，熟梅榨汁晒干为梅酱，夏季可调制成解渴饮品。
   • 现代应用：作为调味品可替代醋或糖，常用于搭配兔肉、野味或西洋菜等菜肴。

3. 比喻延伸
   成语中常比喻需长期积累的成果，如文学作品或技艺的沉淀过程，强调时间酝酿的重要性。

4. 历史记载
   清代《养小录》详细描述制作流程，强调“不沾水、不加盐”的工艺特点，体现古代食品加工智慧。

5. 现代变体
   衍生出紫苏梅酱等改良品种，将紫苏与青梅结合，形成独特风味。

如需了解具体菜谱或药用价值，可参考《本草纲目》《养小录》等古籍原文，或查阅现代美食指南获取更多烹饪应用方式。

网络扩展解释二

梅酱的意思

梅酱是一种食品调料，通常是由梅子和糖经过加工制成的，具有酸甜可口的特点，常用于烹饪和制作甜点。

拆分部首和笔画

梅酱的部首是木，由5画组成。

来源

梅酱这个词在汉语中的来源可以追溯到古代。梅子在中国有悠久的栽培历史，早在秦汉时期就有人开始将梅子制作成梅酱，用于调味和食用。随着时间的推移，梅酱逐渐成为中国传统的佳肴之一。

繁体

梅酱的繁体字为梅醬。

古时候汉字写法

古时候汉字写作梅漿。

例句

1. 我在糖水中加入了一勺梅酱，让味道更加鲜美。

2. 这款甜点上撒满了梅酱，看起来非常诱人。

组词

梅酱可以组成的词汇有：梅子、果酱、调料、制作等。

近义词

梅酱的近义词有：梅膏、梅子酱、梅泡。

反义词

梅酱的反义词没有明确的对应词汇，可以根据具体语境来选择合适的反义词。

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