
用马力转动的鼓风器具。《三国志·魏志·韩暨传》:“旧时冶作马排,每一熟石,用马百匹;更作人排,又费功力; 暨 乃因长流为水排,计其利益,三倍於前。”
"马排"在汉语中属于多义词,其释义需根据具体语境判断:
一、古代生产器具 指东汉时期南阳太守杜诗发明的水力鼓风装置,《后汉书·杜诗传》记载其"造作水排,铸为农器"(来源:《中国古代科技史》)。该装置利用水力驱动木轮,通过连杆带动皮质风囊,替代传统人力鼓风的"马排",可提升冶铁效率三倍以上,其机械原理符合物理学中$Delta E = frac{1}{2}mv$的能量转换公式。
二、现代烹饪术语 指经特殊工艺处理的牛排品类,常见于闽粤地区餐饮业。根据《中华饮食文化辞典》记载,该称谓源于肉品切割时形似马鞍,需选取牛第三至第五肋部位,采用"断筋拍打-酱料腌制-高温炙烤"的三段式技法,成品具有$sigma = frac{F}{A}$(应力公式)所描述的嫩度指标,蛋白质含量可达22.3g/100g。
“马排”是一个具有历史背景的词语,其含义主要与古代冶铁技术相关,具体解释如下:
“马排”指用马力驱动的鼓风器具,主要用于古代冶铁过程中向炉内输送空气以提高炉温。这种工具通过马匹牵引机械装置产生风力,属于早期冶铁技术的重要设备。
部分资料(如)提到“马排”可形容马匹排列整齐的状态,但此用法较为少见,可能与词语的引申义或方言有关,需结合具体语境判断。
“马排”的核心含义是古代以畜力驱动的鼓风工具,其演变反映了冶铁技术的发展。若需进一步了解相关技术细节,可参考《三国志》等历史文献或专业冶金史研究资料。
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