烘制。 清 俞樾 《茶香室续钞·今人瀹茗之法起于明初》：“自摘至煎，则便饮之。初无焙造碾罗之事。”
焙造是由“焙”与“造”组合而成的复合动词，专指通过烘焙工艺完成制作的生产流程。该词源自中国古代食品加工与药材炮制领域，《现代汉语词典》将其定义为“用微火烘烤原料以制成成品的过程”。
从构词法分析，“焙”指代低温烘烤技法，常见于制茶、制药等传统工艺，如陆羽《茶经》记载的“焙而藏之”工序；“造”则强调系统化的制作行为，如《齐民要术》中“造酒”“造酱”等生产流程。二者结合后，“焙造”特指需要精准控温的烘焙类制作技艺，例如武夷岩茶的炭焙工艺需经12小时文火慢焙，使茶叶形成“岩骨花香”特质。
在当代语境中，该词多用于传统手工业领域。国家非物质文化遗产保护中心将焙造技艺列为重要保护对象，指出其包含火候掌控、翻焙节奏等核心技术，如安徽歙县徽墨制作需经8道焙造工序，才能使烟煤与胶质完美融合。
“焙造”是一个由“焙”和“造”组成的合成词，具体解释如下：
“焙”指用微火烘烤，常见于制茶、药材加工等工艺；“造”表示制作或加工。因此“焙造”指通过烘烤工艺完成物品的制作过程，强调火候与技艺的结合。
主要用于描述传统手工艺或食品加工领域，如制茶时需通过焙火去除青涩味，提升香气和口感。
注：需注意，部分资料（如）将其归类为成语并附加比喻义，但权威典籍（如、8）更侧重其字面工艺含义。建议结合具体语境理解该词。
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