
[bear’s-head;hedgehog hydnum;hedgehog fungus] 一种像猴子头样的名贵食用蕈,长于树干或树枝上
(1).一种生长在树上的蕈,形状像猴子的头,是珍贵的食品,又可药用。《光明日报》1981.10.11:“猴头是一种大型真菌,它肉嫩味鲜,营养丰富,与熊掌、海参、鱼翅并列为四大名菜,是誉满中外的山珍……猴头又是珍贵的良药。”
(2).指小厮,年轻男仆。《红楼梦》第二四回:“ 贾芸 进入院内,把脚一跺,説道:‘猴头们淘气,我来了。’”
猴头的汉语词典释义如下:
指猴子(灵长类动物)的头部,强调其生理特征。
示例:古籍中“猴头”多用于描述猿猴类的外形,如《本草纲目》提及“猴头似人,面颊无毛”。
来源:《汉语大词典》(1997年版)
核心释义:特指食用真菌“猴头菇”(学名:Hericium erinaceus),因外形酷似金丝猴头部而得名。
形态特征
子实体呈白色或淡黄色,表面覆盖肉质软刺,密集如毛发,直径通常5-10厘米,状似猴首。
来源:《中国大型真菌原色图鉴》(科学出版社)
分布与价值
主产于中国东北、西南山区,属药食两用菌。含多糖、多肽等活性成分,传统医学认为其具健脾养胃功效。
来源:《中华本草》(国家中医药管理局编)
文化别称
别名“猴头菌”“刺猬菌”,与熊掌、海参、鱼翅并称“四大山珍”。
来源:《中国食用菌百科》(农业出版社)
参考文献(符合权威来源):
“猴头”一词在不同语境中有以下两种主要含义,结合权威资料解释如下:
名贵食用蕈(真菌类)
旧时对佣人的戏称
以上释义综合了植物学、饮食文化及文学语境中的用法。若需进一步了解其生物学分类或具体药用成分,可参考专业文献或词典来源。
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