
(1) 〈方〉
(2) [grave;serious]∶过度;利害
(3) [problem difficult to solve]∶[事情]费力难办
(1).指烈日。 宋 杨万里 《立秋日闻蝉》诗:“老火薰人欲破头,唤秋不到得人愁。”
(2).肝火。 刘真 《春大姐》:“惹得 玉春 娘动了老火,谁的话也说不进她耳朵里去了。”
(3).方言。严重;厉害;事情费力难办。如:这件事真老火。
“老火”是一个多义词,其含义因语境和地域差异而不同,主要可分为以下几类:
在西南及部分南方方言中,“老火”表示事情棘手、困难、严重或费力难办。例如:
“老火”的核心含义集中在方言场景,表达困难、严重、棘手的状态,需结合具体语境理解。其他古义或文学用法较为少见。若需更完整释义,可参考权威方言词典或语言学文献。
老火是一个常用的词汇,通常用来形容食物烹煮时使用的慢火。当厨师在烹饪过程中使用老火时,他们会选择较低的温度和较长的时间,以保持食物的鲜嫩和口感。因此,老火往往与慢慢炖煮、悠久的烹饪过程以及细致呵护的厨艺相联系。
老火的拆分部首为老字的部首 - 耂,代表老年和长寿。老火的笔画为7画。
老火这个词最早出现在《易经》中,是汉朝以前的文献。它在古代是指炊事时炉火旺盛的状态,后来演变为指食物慢慢烹煮的方法。在现代,老火广泛用于描述烹调的技巧,有时也用来比喻一个人的耐心和坚持。
老火的繁体字为「老火」。
古代写法中,老火的形式和现在相似,即「老火」。
1. 这道菜需要用老火慢慢煮,才能达到最好的口感。
2. 她的厨艺十分高超,擅长运用老火烹饪出美味佳肴。
1. 火候(huǒ hòu):烹饪过程中掌握食物的温度和时间。
2. 炖(dùn):用文火慢慢炖煮。
3. 煨(wēi):用慢火炖煮或烹煮。
文火、慢火。
大火、急火。
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